huangp1489 发布于2024-09-28 23:54:19 家常菜 15 次
土豆洗净后切成细丝,切好后用清水冲掉土豆表面的淀粉。芹菜叶洗净后控干水分。两个鸡蛋打散在碗中,搅拌均匀。
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炒锅先预热后加入适量的油,油温升起后倒入鸡蛋液,待底部凝固后翻动一下,翻炒成块后盛入碗中。
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炒锅内再次加入少许的油,油温升起后倒入土豆丝,翻炒几下后调入适量的盐、少许南德、一勺生抽翻炒均匀,待翻炒至土豆丝5成熟的时候加入芹菜叶,翻炒几下后倒入鸡蛋块,最后翻炒均匀至土豆熟透就可以盛出装盘了。
芹菜洗干净后切成小段。
锅中添水烧热,将芹菜放入锅中焯一下。
将芹菜捞出过一下凉水,沥干水分备用。
食材
芹菜400克 土豆2个 红尖椒2个 盐适量 蒜和姜适量
做法
1.芹菜把根部用刷子刷洗干净,把泥土刷掉,然后清洗芹菜到干净备用,芹菜的叶子和根部不要去掉,全部可以食用,只需去掉老黄的叶子;
做法奉上
然后下入切好的芹菜段,翻炒均匀后添加调味品盐、十三香
翻炒均匀入味
出锅装盘即可食用
用料:牛腱子 1斤、番茄 2只、土豆 1个、芹菜 2根、姜 1块。
做法:
1、牛腱子切块,下冷水煮沸,撇去浮沫,捞起备用!姜去皮后用刀面拍裂;番茄一分四;土豆一分八;芹菜切段备用!
2、把处理好的牛腱子、番茄、姜放入锅内,加1.5升水,准备开火!
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