海带丝炒肉的做法,海带丝炒肉的做法家常炒菜

1. 海带丝炒肉的家常做法？
2. 海带结炒肉做法？

海带丝炒肉的家常做法？

1、海带泡发洗净切丝，用那种比较薄的海带比较入味。

2、切肉沫，用酱油和胡椒粉，适量盐腌一会。

3、炒锅里放适量油，油热后放蒜沫和姜沫炒香，然后放腌好的肉沫煸炒。肉沫熟后盛出到碗里。

4、炒锅里再放适量油，油热后放蒜姜沫，炒香后放海带丝，略炒一会，加适量清水，让海带丝在锅里煮炒5-7分钟，加入炒好的肉沫，进行翻炒。

5、再加入葱沫和香菜碎关火，放适量盐和鸡精即可装盘。

准备原料：海带、猪肉、色拉油、生粉、姜汁、料酒、白醋、盐、砂糖、热炒鲜露、鸡粉、姜、葱、蒜瓣、红辣椒。

第1步、海带提前用水浸泡，水里加点白醋，泡软后洗净切成丝

第2步、放入锅中加入清水和白醋绰水，水煮开后捞出沥干水分备用

第3步、猪肉切成丝

第4步、加入适量的料酒、姜汁、盐、生粉抓匀腌制一会

第5步、起油锅放入肉丝

材料：猪肉，水发海带。炒菜油，酱油，精盐，白糖，葱，姜末，水淀粉。

做法：

将海带洗净，切成细丝，放入锅中蒸15分钟，视海带软烂后，取出待用。在将肥瘦适度的猪肉用清水洗掐，切成肉丝。然后，将油放入锅内，热后下入肉丝，用猛火煸炒1-2分钟，加入葱姜末、酱油搅拌均匀，投入海带丝、清水（以漫过海带为度）、精盐，再以猛火炒1-2分钟，勾芡出锅即成。

材料：五花肉、干海带、油、盐、酱油、老抽、葱姜蒜、八角、料酒、白糖、清水。海带炖肉的具体步骤如下：

1、葱切段，姜蒜压碎，五花肉切片，干海带泡发洗净。

2、将洗干净的海带卷成卷，切条。

3、炒锅放油烧热，加入五花肉煸炒至肉变色。

4、加入葱姜蒜、花椒和八角，煸炒出香味，加入料酒、酱油、老抽和适量清水。

第1步、洗净的海带切条，猪肉切条，葱切丝，姜切丝，蒜切片。

第2步、锅中倒入油，加入猪肉。

第3步、猪肉的肥肉部分吐油时，烹入料酒。

第4步、加入生抽，翻炒。

第5步、将葱、姜、蒜加入锅中，炒出香味。

第6步、加入海带，翻炒。

第7步、加入花椒粉、盐调味，出锅前加鸡精炒匀关火装盘，即可出锅。

海带结炒肉做法？

1. 将海带结清洗干净，备用。将猪肉切成薄片，加入淀粉搅拌均匀。

2. 热锅凉油，将肉片煸炒至变色，加入姜丝和蒜蓉炒香。

3. 加入海带结，继续翻炒，加入适量盐、生抽和老抽调味。

4. 最后加入少量清水，煮至海带结变软，即可出锅。

以上就是海带结炒肉的做法，希望能对您有所帮助。

海带结开水煮上2分钟备用，五花肉也用开水焯烫过凉切片备用。

炒锅倒油放入冰糖。放入五花肉翻炒。

炒至五花肉吐油在放入葱姜大料，桂皮，香叶炒出香味。

加料酒，老抽，生抽继续翻炒至肉上色。

加入腐乳汁，加入适量的清水大火煮开，小火烧至40分钟。

然后加入海带结和荸荠继续烧制20分钟。烧至汤汁快干加入盐和鸡精翻炒均匀关火。

食材

海带结 、 五花肉 、 葱姜 、 老抽 、 料酒 、 八角 、 冰糖

烹饪步骤

步骤1/10

五花肉切块，放清水里浸泡10分钟，水中倒入小半杯的料酒去腥，

步骤2/10

五花肉放热水里焯一下，捞出备用，葱姜切片，

步骤3/10

另起锅烧水，将清洗干净的海带结也放锅里焯一下，

步骤4/10