huangp1489 发布于2024-09-29 22:34:24 家常菜 18 次
食材清单
蒜苔 二十根左右 、 虾 八两 、 生抽 少许 、 老抽 少许 、 糖 少许 、 姜丝 少许 、 葱头丝 少许 、 白酒 少许
烹饪步骤
1
虾去虾线,半头蒜苔洗净切段
2
3
蒜苔炒大虾是一道美味可口的家常菜,其特点是色香味俱佳,营养丰富。下面是蒜苔炒大虾的家常做法:
所需材料:
1. 大虾500克
2. 蒜苔300克
3. 大葱1根
4. 生姜1小块
5. 大蒜3瓣
7. 食盐适量
步骤 1
粉丝提前用清水浸泡好。
步骤 2
虾开背去头去皮去虾肠,洗净沥水,最好掰平,把尾巴从一个口里塞进去,用料酒白胡椒粉腌半小时。最后放入淀粉抓匀。
步骤 3
洋葱切丝,蒜切末,蒜苔切寸段、红辣椒切丁。
步骤 4
会有
配料:蒜苔一把、西红柿半个、肉一小块
做法:1、准备好所有食材,先将蒜苔洗净切段,装盘。
2、西红柿洗净切小块装盘。
3、肉洗净切小块装盘。
4、起锅,先放入适量的食用油,当油温升至5成热时,放入肉,肉炒熟时放西红柿,炒成西红柿汁样,适量加一些水,防止糊锅。
1,蒜苔炒肉丝加西红柿,这是一道民间百姓家庭常吃的家常菜,我们家都经常这样来炒这道菜。
2,蒜苔炒肉丝加西红柿不会有虾的味道,如果你放了虾仁或鲜虾,以及虾酱同时炒,可能就会有虾的味道,蒜苔切成小段,肉切成丝,下锅后翻炒片刻,即可把西红柿下锅,待到西红柿出汁后即可盛出,一道美味的家常菜就出锅了,色香味俱全。
蒜苔炒西红柿最好不要加入 一般没有这种做法 蒜苔炒西红柿 这是一种素菜的做法 做出来很香 如果把肉加进去 这样就太浓了 就是 通常厨师都是不会这么做的 而且肉也不会有虾的味道 这样反而吃起来很腻 感觉到不是厨师做出来的感觉 ,是一种野路子的做法
主料虾300g辅料姜适量蒜适量油适量盐适量酱油适量胡椒粉适量步骤1.准备食材:已去除虾线的虾、蒜瓣和姜2.姜蒜切末3.锅内热油,倒入姜、蒜末4.待姜蒜炒出香味,倒入备好的虾5.炒至虾刚刚变色,放入适量盐、酱油和胡椒粉6.不断翻炒,使之入味均匀。待虾完全变色,再翻炒一分钟,即可出锅7.装盘
原料:虾仁200克、荸荠150克、蒜苗2棵、蛋清一个、淀粉少许、姜丝5克、胡椒粉少许、油适量、盐3克、料酒少许。
做法步骤:
第1步、虾仁挑去虾线,加盐、料酒、胡椒粉、蛋清、淀粉、姜丝拌匀腌制10分钟。
第2步、荸荠去皮清洗、青蒜苗清洗。
第3步、荸荠切片,青蒜苗切段。
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