黄瓜片卷肉的做法

1. 白肉黄瓜卷的家常做法？
2. 千张卷肉的做法？

白肉黄瓜卷的家常做法？

用料 青瓜 1只 猪肉 500g 蒜泥 100g 青瓜白肉的做法 1、大火煮开水，下猪肉，煮10分钟左右熟透2、捞出肉，凉水冲，切长片3、青瓜切片，捣好蒜泥4、拼盘，青瓜一片，肉一片

关于这个问题，白肉黄瓜卷是一道简单又美味的家常菜，下面是一种常见的做法：

材料：

- 200克猪肉白肉

- 1根黄瓜

- 适量盐

- 适量生抽

- 适量料酒

- 适量淀粉

- 适量葱姜蒜末

- 适量食用油

材料：

五花肉片400克，小黄瓜100克，红萝卜100克，小番茄60克，芒果100克，柠檬汁20克,苹果淳2大匙，糖少许

做法：

1、小黄瓜削成片状、红萝卜削成片状后略汆烫捞起、小番茄用热水汆烫去皮备用。

2、将芒果切丁放入容器中，加入柠檬汁、苹果淳、糖拌匀成为酱汁备用。

3、起一滚水锅，放入五花肉片汆烫至熟捞起备用

4、将大条五花肉切成条状薄片，再将五花肉片铺平，依序放上红萝卜片、小黄瓜片、小番茄卷起

5、盛入成品盘后，将酱汁淋在五花肉卷上即可完成。

千张卷肉的做法？

谢谢诚邀

千张卷肉做法很多，在这我推荐一款简单的

用料，豆腐皮，腌肉。

豆腐皮切宽4厘米的长条放入水中加盐焯水备用，腌肉切小条焯水备用。

将腌肉放入豆腐皮中卷好放入盘中，再打个鸡蛋搅散到在卷好的豆皮上放入蒸锅中蒸自就好

谢谢诚邀！

食材：豆腐皮2张，五花肉250g

辅料：葱姜、老抽、料酒、盐、鸡精、糖、八角、香叶、耗油、蛋清等各适量

1.把五花肉洗净放进料理机内打成肉末

2.把肉末倒入盆中加料酒、葱姜、盐、鸡精和蛋清等搅拌均匀

3.豆腐皮清洗后切成手掌大小的方形

4.冷水入锅，绰水可以祛除豆腥味，捞出放凉水中冲洗

5.取出一张，把肉馅放在豆腐皮上，从下往上卷起，一定要裹紧，两边在对折卷包起来

6.锅中加油烧热后放入葱花翻炒，加水，放入老抽、八角、香叶、耗油等，然后加入千张肉卷，大火烧开，加入盐、鸡精、糖给汤汁调好味，改小火炖20分钟，待汤汁快收干时即可出锅。

千张又被称为干豆腐，在我们老家称作豆腐皮，千张被智慧勤劳的人们制作出很多美味佳肴，而又不失营养，其独特的韧性让人们发挥它最大的个性，另餐桌上千变万化～

1.千张猪肉卷

千张1张，五花肉，葱，姜，蒜，老抽，盐，鸡精，鸡蛋1

千张用温水泡一下让它更为柔软

五花肉剁肉馅，葱姜蒜切沫放入肉馅中，加入老抽，盐鸡精，鸡蛋搅拌上劲

千张铺平，把肉馅均匀的涂抹在千张上，千张四周要留出空白，不要铺满，然就从一点慢慢卷起，上锅蒸30分钟，放凉切厚片摆盘

个人提示:

1.馅中可以根据自己口味添加些配菜什么的

2.蒸熟后可以调些酱汁浇淋，也可以单独调些料蘸着吃，也可以直接吃更能吃出千张的味道

2.千张卷肉丝(同京酱肉丝做法)

前几天因为身体不舒服到医院去检查了一下，医生说女性到了四十多岁以后，由于雌性激素分泌不足，容易出现更年期综合症，因为豆腐中含有大量的雌激素类黄酮，所以建议我多吃豆制品之类的，尽可能的推迟或缓解更年期的症状。听完之后，心里真不是个滋味！我才刚到四十岁，从来就没有想过什么更年期的问题，以前总以为女性更年期要到五十岁以后才出现，怎么最近总是感到失眠、烦躁，也没以前的精气神好了，原来是这个原因。虽然心情不是很好，但对自己身体的保养可是刻不容缓的事情。于是我就想到以前经常做的豆制品的菜，发现京酱肉丝这个菜还挺适合这个季节吃的，因为豆制品不光有补充雌激素的作用，还可以预防癌症、清除自由基、降血脂血压、补充卵磷脂等等，这样看来，多吃豆制品对儿子的学习和老公的身体保健都有很大的作用呢，看来这是因祸得福啊！其实我儿子是非常喜欢吃千张的，我也是隔三岔五的做，凉拌，卷肉吃啊都是他的最爱，京酱肉丝就是我经常做的，在里面加入红萝卜，黄瓜，大葱，颜色搭配非常好看，有荤有素，看着极有食欲，不仅解决了儿子挑食的问题，还顺道解决了老公下酒菜的问题呢。这个菜可以搭配多种食材，我经过不断尝试，发现这样做才最合全家人的口味：1，里脊肉切成丝，加入料酒、盐、和生粉拌匀腌制一会2，千张放入锅中汆烫一下，捞出沥干水分晾凉3，黄瓜、胡萝卜，大葱切成细丝4，起油锅，先把肉丝炒至变色，盛出备用5，锅中留底油炒香甜面酱，加点蚝油、生抽、鸡精，加入少许清水搅拌均匀煮开，倒入肉丝翻炒均匀即可6，取一张千张，加点黄瓜丝、胡萝卜丝，大葱丝和肉丝慢慢卷起来，切成小段就可以开吃了其味道咸甜适口，酱香浓郁，肉丝滑嫩，口感好得不得了，儿子更是大口大口的吃，老公每次还要多喝几杯，超级有成就感哦！我是滋滋d美味，记得关注我哟！