huangp1489 发布于2024-09-30 08:09:58 粥粉面饭 20 次
麻辣香锅+方便面 材料 调料:良姜,草果,白芷,砂仁,香叶,八角,桂皮,麻椒,干辣椒,葱,姜,蒜,根据自己的喜欢放就行了 做法
1、荤素食材准备好,把需要水焯的都焯好,比如鱼丸、木耳之类的,白百叶不用焯,好熟,最后放就行。
2、放油比炒菜的量多一0.5~1倍,根据自己的喜好了~~放干辣椒,小火炸一下,稍变色后捞出备用,用量根据自己喜好;
3、下调料,过油后,油色会变黄,捞出备用(省事的方法是在超市买2块左右一包的炖肉料,里面良姜、草果、白芷、砂仁、香叶、八角、桂皮、麻椒一应俱全,根据自己的喜欢放就行了)。
4、炒酱,如果有麻辣烫底料,就放一块,或是李锦记香辣酱什么的,炒一下,放葱姜蒜,蒜可以多放些,熟蒜养人也好吃!
5、依次放入荤素食材,注意先荤后素,先放耐炒后放易熟的食材!
6、将泡好的方便面放进去。
7、边放食材边翻炒,如果喜欢调料的香味,可以把之前盛出的调料放进锅里!快出锅时再把盛出的过油辣椒也放到锅里,大概一共八九分钟的样子就可以出锅啦。
麻辣香锅是近几年比较流行的一种新式吃法,以麻、辣、干、香为主,成菜后汤汁较少,香味浓郁。因为有前期酱料的支撑,其做法比较简单、快捷。
麻辣香锅加方便面该怎么做呢?先把方便面用开水泡发至断生,待香锅其他菜品出锅前放入方便面炒匀出锅即可(用方便面垫底更好)。
麻辣香锅酱料是关键,一般餐馆的底料都是用各种香辛料打成粉末熬制而成,这种做法一般家庭很难完成。今天就给大家分享一款适合家庭版的香锅做法。
香锅制作方法:①准备食材:泡发的方便面、牛蛙、鸡翅、牛肚、虾、土豆、魔芋、鱿鱼、黄瓜等等太多了,改刀。
④下入小块的三五火锅底料、李锦记香辣酱、十三香、小火搅拌均匀。
麻辣香锅版的方便面,做法还是比较简单的。
酱料,如图,也可以直接买海底捞的麻辣香锅底料。
食材,跟麻辣烫差不多,自己喜欢吃什么菜,放什么菜,需要提前用清水煮个七八成熟。
少量的油,炒配料,配料有葱,蒜,红尖椒,干的红尖椒,配料炒出红油后加入烫熟过的蔬菜,继续翻炒。同时用开水把方便面烫两分钟后捞出,加入锅中,翻炒一分钟后加入花生碎,香菜末,就可以出锅品尝啦!
麻辣香锅+方便面材料调料:良姜,草果,白芷,砂仁,香叶,八角,桂皮,麻椒,干辣椒,葱,姜,蒜,根据自己的喜欢放就行了做法1、荤素食材准备好,把需要水焯的都焯好,比如鱼丸、木耳之类的,白百叶不用焯,好熟,最后放就行。2、放油比炒菜的量多一0.5~1倍,根据自己的喜好了~~放干辣椒,小火炸一下,稍变色后捞出备用,用量根据自己喜好;3、下调料,过油后,油色会变黄,捞出备用(省事的方法是在超市买2块左右一包的炖肉料,里面良姜、草果、白芷、砂仁、香叶、八角、桂皮、麻椒一应俱全,根据自己的喜欢放就行了)。4、炒酱,如果有麻辣烫底料,就放一块,或是李锦记香辣酱什么的,炒一下,放葱姜蒜,蒜可以多放些,熟蒜养人也好吃!5、依次放入荤素食材,注意先荤后素,先放耐炒后放易熟的食材!6、将泡好的方便面放进去。7、边放食材边翻炒,如果喜欢调料的香味,可以把之前盛出的调料放进锅里!快出锅时再把盛出的过油辣椒也放到锅里,大概一共八九分钟的样子就可以出锅啦~~
麻辣香锅是近几年比较流行的一种新式吃法,以麻、辣、干、香为主,成菜后汤汁较少,香味浓郁。因为有前期酱料的支撑,其做法比较简单、快捷。
麻辣香锅加方便面该怎么做呢?先把方便面用开水泡发至断生,待香锅其他菜品出锅前放入方便面炒匀出锅即可(用方便面垫底更好)。
麻辣香锅酱料是关键,一般餐馆的底料都是用各种香辛料打成粉末熬制而成,这种做法一般家庭很难完成。今天就给大家分享一款适合家庭版的香锅做法。
香锅制作方法:①准备食材:泡发的方便面、牛蛙、鸡翅、牛肚、虾、土豆、魔芋、鱿鱼、黄瓜等等太多了,改刀。
②将肉类食材煸炒断生,素食过油断生或者焯水,待用。
③起锅烧油,下干辣椒、青花椒姜蒜末煸炒出香味。
④下入小块的三五火锅底料、李锦记香辣酱、十三香、小火搅拌均匀。
⑤下入食材,翻炒一分钟出锅,撒上白芝麻,香菜点缀即可食用。
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