干吧肉的做法

1. 干巴肉做法？
2. 广西玉林猪肉干巴的正宗做法？
3. 干巴肉怎么炒好吃？

干巴肉做法？

用料

猪里脊肉或臀尖肉 10斤，兑好的肉干料 150克，盐 40克，孜然 适量，辣椒面 适量

做法步骤

步骤 1

把猪里脊肉或臀尖元宝肉洗净，切成长条，尽量切大长条，好晾！

干巴肉的做法

食材明细：猪肋条肉250克，干巴菌200克，料酒15克，胡椒粉2克，香油2克，淀粉40克，盐4克，植物油25克。

步骤如下：

1、 干巴菌洗净后切段；

2、 五花肉切片；

3、 锅内加植物油烧热，放入干巴菌和五花肉略炒；

4、 加入料酒、盐、高汤，炒匀后用淀粉勾芡；

5、 最后淋上香油，撒上胡椒粉即可。

广西玉林猪肉干巴的正宗做法？

主要材料：生猪肉(胖瘦)500克

辅材：豆腐乳（红）250克

调味品：黄豆酱15克,豆瓣电影辣椒酱15克,白糖50克,盐10克

做法：

1.兑卤料：将腐乳汁、黄豆酱、豆瓣电影辣椒酱、白砂糖、食盐和米酒倒进碗内调均匀，配成卤料。

干巴肉怎么炒好吃？

牛干巴300克、洋葱四分之一个、小米椒3个、大蒜5瓣、干辣椒8个、青红花椒5克、青蒜1根、香菜一根、白芝麻5克、生抽5克。

牛干巴顶刀切薄片，洋葱青蒜香菜切丝，大蒜小米椒切片。

牛干巴冷水入锅，煮至水沸捞出备用。

热锅，凉油，小火爆香干辣椒青红花椒。

小火，慢慢煸香辣椒及花椒，煸至微微焦糊。下入牛干巴。