huangp1489 发布于2024-10-01 03:46:22 粥粉面饭 18 次
4、鸡蛋中放入2克盐打散
5、锅中放入植物油,小火加热,摊入蛋液,煎至两面金黄,煎好的蛋皮微微放凉
6、蛋皮切丝备用,接下来准备麻酱
7、麻酱放入碗中,加入少许的凉白开,稀释一下,搅拌均匀,加入1克的盐,生抽、香醋、白糖和少许的香油
8、把葱丝,黄瓜丝和鸡蛋丝放入凉面中,倒入调好的麻酱汁拌匀即可。
1原料:绿豆芽 黄瓜 胡萝卜 鸡蛋 香葱 油炸花生米 鸡汁 白糖 香醋 面条 芝麻酱
2黄瓜胡萝卜切丝备用。
4鸡蛋饼切丝备用。
6捞出放入冰水中
7将面条煮熟。
8捞入冰水中等几分钟后,捞出沥干水,用盐一茶匙,香醋半汤匙,白糖半茶匙,鸡汁一茶匙拌均匀。
9蒜用蒜臼捣成细腻的蒜泥,芝麻酱用水搅拌开,和蒜泥,香葱,半茶匙盐拌匀。
主料:
面条(生)300克
麻酱2大勺
黄瓜1根
辅料:
步骤1
锅内加水烧开,下入面条煮至无硬芯
步骤2
主料:
面条(生)300克
麻酱2大勺
黄瓜1根
辅料:
生抽1大勺香醋1小勺蒜3瓣香油适量味精少许
步骤1
锅内加水烧开,下入面条煮至无硬芯
步骤2
煮面期间,来制作菜码:黄瓜洗净斜切长片
原料
手工切面一斤(三人份),黄瓜一根,绿豆芽200克,芝麻酱三大勺,大蒜半头,盐、醋、辣椒和其他自己喜欢的调料
主料
面条、豆芽、黄瓜
做法
1、先将面条(手擀面最好)在加少量盐的开水锅里煮开后,捞出过冷开水凉透后漓干。
2、然后倒入麻油将面条拌匀后晾开。
3、将黄瓜洗净后切成黄瓜丝。
4、豆芽去根折长段,过开水锅里焯一下捞出。
02,芝麻酱+花生酱+糖+生抽混合搅拌均匀。
03,加入适量清水,边加入边用筷子顺着一个方向澥开麻酱,稀稠根据自己喜好自由掌握。
04,加入盐、熟的白芝麻和泡椒混合均匀。再淋上香油和辣椒油混合。
05,再加入香菜碎混合,万能的芝麻酱调料就做好了。
06,鲜面条入锅煮熟。
07,白开水倒入碗中,加入适量的冰块。
08,把煮好的面条放入冰水中过凉,浇上特调芝麻酱,码上黄瓜丝,再放上碾碎的麻辣花生,拌匀即食。
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