猪毽子肉的做法大全

1. 猪肉腱子的家常做法？
2. 猪肉腱子肉做法？
3. 猪腱子肉家常做法简单？

猪肉腱子的家常做法？

步骤/方式1

腱子肉洗净焯水过凉

步骤/方式2

锅内入水，水量需没过腱子肉。依次加入料包（八角、花椒、桂皮、香叶，姜片）黄豆酱3汤勺 ，生抽30克、老抽10克。 水开后放入腱子肉，大火烧开加料酒25克，转小火盖锅盖煮一小时。

步骤/方式3

加入冰糖、葱段、适量盐

步骤/方式4

猪肉腱子肉做法？

猪腱子肉 2斤，白大萝卜 1条，葱 4支，红葱头 5颗，蒜头 5颗，八角3颗，胡椒粉 1t，米酒 1大匙，酱油 1碗，热水 4碗，冰糖 2大匙

做法：

步骤1

猪腱肉及萝卜切滚刀块;

步骤2

猪肉腱子肉红烧，把肉洗净把锅里倒水放腱子肉等水开了，肉搅搅倒掉水另加清水加葱姜蒜酱油煮，小火煮30分钟，收汤加点糖，盐根据自己的口味加，用筷子插插熟了，连肉倒小盆子里泡着随吃随取可方便了。

1、腱子肉600克，玉米油2勺，食盐适量，姜1小块，蒜3瓣，香菜2棵，花椒5颗，小葱2棵，蒸鱼豉油适量，芝麻油适量，耗油2勺，彩椒1枚，白糖2勺。

2、腱子肉处理干净，去掉多余的筋膜，把腱子肉均匀的抹上盐，姜切丝，码上姜丝入冰箱冷藏腌制3至4个小时。

3、腌好的腱子肉入蒸锅蒸半小时，蒸肉时把香菜洗净撕小段，彩椒切丝，大蒜剁碎，切好葱花备用。

4、起油锅，把花椒下锅煸香出味后把花椒弃用，把花椒油再次烧滚后缓缓的淋入大蒜碗中，加入适量糖搅匀后调入蒸鱼鼓油，蚝油和芝麻油做调味汁。

5、蒸好的腱子肉冷却后切片，把彩椒和香菜加入腱子肉中，倒入调味汁搅拌均匀，最后装盘时撒上熟芝麻装饰即可。这样我们的凉拌腱子肉就做好了。

猪腱子肉家常做法简单？

香卤猪腱肉

材料：

猪腱肉 500克，葱 1支，姜 3片，八角 3个，辣椒 1条，五香粉 少许，调味酱油 120cc，冰糖 1大匙，调味米酒 2大匙，水 约800cc

做法：

步骤1

猪腱肉洗净，放入沸水中汆烫约5分钟，取出冲洗备用。姜切片、青葱、辣椒切段备用。

步骤2

热锅，加入2大匙沙拉油，加入姜、葱、辣椒、八角炒香。

步骤3

准备食材：土豆2个、猪肉350g、胡萝卜1个、油适量、盐适量、老抽20ml、白糖3g、葱姜适量、大料3个、香叶2片、桂皮1块、陈皮3g、干柠檬片1片、白酒3ml、鸡精少许。

用料：海带350g，猪腱子骨500g，枸杞，生姜，盐，胡椒粉，料酒各适量。

炖猪腱子排骨的正确做法：

1/8 猪腱子骨剁块洗净血水。

2/8 猪腱子骨沸水入锅加入料酒焯去血水。

3/8 猪腱子骨放入饭煲，放入姜片，加清水。

材料：

猪腱子肉 2斤，白大萝卜 1条，葱 4支，红葱头 5颗，蒜头 5颗，八角3颗，胡椒粉 1t，米酒 1大匙，酱油 1碗，热水 4碗，冰糖 2大匙

做法：

步骤1

猪腱肉及萝卜切滚刀块;