烤蛋糕的做法简单又好吃

1. 家庭版烤蛋糕的做法？
2. 自助蛋糕做法？
3. 蛋清蛋糕的做法和配方？
4. 淀粉做蛋糕最简单的做法？

家庭版烤蛋糕的做法？

105克奶油奶酪、30克黄油放热水里融化，3个鸡蛋蛋清蛋黄分离，奶油奶酪软化好加蛋黄、50克牛奶、融化的黄油搅匀，筛入30克低筋面粉搅匀，50克白糖分三次加到蛋清中打发，加柠檬汁打发至提起有尖角，舀蛋白到蛋黄中翻拌，倒回蛋白里翻拌，倒入刷油的模具中，烤箱预热上下火150度烤15分钟即可。

自助蛋糕做法？

以下是简单的自助蛋糕做法： 材料： - 200克面粉 - 150克细砂糖 - 3个鸡蛋 - 120克牛奶 - 80克沙拉油 - 1勺泡打粉 - 1/2勺香草精 步骤： 

1. 将面粉、细砂糖和泡打粉混合在一起，筛入碗中。 

2. 在碗中打入3个鸡蛋，并用手动打蛋器将它们打均匀。 

3. 将牛奶和沙拉油混合在一起，倒入碗中。

 4. 加入香草精，用手动打蛋器将所有成分混合在一起，直到它们变得光滑。 

5. 取一个8英寸的蛋糕模具，将混合物倒入模具中。

 6. 在预热烤箱中以350°F（175°C）烤约30-35分钟，或直到表面变成金***。

 7. 用牙签在蛋糕中心插入检查，如果牙签干净，蛋糕就可以取出来放凉。 你可以根据自己的口味在蛋糕上加上水果、奶油或巧克力等装饰。

蛋清蛋糕的做法和配方？

蛋清蛋糕的配方：

- 蛋白 6个

- 细砂糖 90克

- 低筋面粉 70克

- 玉米淀粉 30克

- 植物油 50毫升

- 檸檬汁 适量蛋清蛋糕的做法：

1. 把蛋白和细砂糖分别放在不锈钢或玻璃碗里，放入热水中，以小火加热，用打蛋器不停地搅拌，直到糖融化。

2. 取出碗，用电动打蛋器打至体积变大、发出稠密泡沫，形成硬性发泡，打到有明显的弯曲挂勾。

3. 将低筋面粉和玉米淀粉混合，筛入蛋白中，用橡皮刮刀翻拌成蛋糕糊。

. 鸡蛋清 6个；

2. 细砂糖 100克；

3. 低筋面粉 100克；

4. 泡打粉 1/2小匙；

5. 玉米油 40克；

6. 水 40克。

接着，我们开始制作：

1. 将鸡蛋清放在干净的碗中，用电动打蛋器打至泡沫变细腻，再加入1/3的细砂糖继续打发；

2. 把剩下的糖分两次加入蛋清中，继续打发至硬性发泡；

3. 将低筋面粉和泡打粉混合后筛入蛋清中，用橡皮刮刀轻轻拌匀；

蛋清蛋糕是一种健康、低卡路里的蛋糕，主要食材为蛋白质和少量面粉、糖等，以下是制作步骤和配方：

所需材料：

- 鸡蛋清6个

- 细砂糖100克

- 低筋面粉100克

- 玉米淀粉50克

- 泡打粉1小勺

- 白醋1小勺

- 清水或牛奶40克

制作步骤：

淀粉做蛋糕最简单的做法？

1将面粉、冷水、淀粉、盐、色拉油混合，搅拌均匀，醒发15分钟左右。这些材料的量应该根据需要减少。如果吃早餐，就要减少分量。这种混合面糊的稠度也可以重新调整。

2在锅里刷一层薄薄的油，加热，倒入一汤匙面糊，摊成面团。面团凝固成型后，倒入一个鸡蛋，像煎饼一样操作。用刮刀搅拌鸡蛋，使其均匀覆盖在面团上。在鸡蛋即将凝固的时候把蛋糕卷起来，一定要在鸡蛋完全凝固之前卷起来，这样才能包裹成型。

3卷起来后，用小火煎一下。当蛋卷上色金黄后，即可取出。切成块，端上桌。