青椒兔子肉的做法,青椒兔子肉的做法***

1. 青椒兔子的川味做法？
2. 尖椒兔肉的家常做法？
3. 秋妹鲜椒兔做法？
4. 青花辣兔肉做法？

青椒兔子的川味做法？

1.

准备新鲜兔肉400克备用。

2.

把兔肉剁成小块放入盆中加清水浸泡2小时，中途换水一次泡出血水。

3.

捞起沥干水分放入盆中，加入食盐3克，料酒50克，淀粉15克，抓拌均匀腌制20分钟。

4.

尖椒兔肉的家常做法？

材料

兔子500克，青椒100克，干辣椒30克，花椒10克，豆鼓，料酒，姜蒜颗粒，老抽，味精

做法

1、兔子洗净宰成小块，用盐和料酒码味，青椒斜切条，红椒剪成卷。

2、热油锅放入兔子肉炒，炒至没有水份时，出油就可以放姜蒜颗粒、花椒、豆鼓、老抽、一起炒香后，再放青红辣椒一起翻炒至熟，起锅时放鸡精即可。

秋妹鲜椒兔做法？

主料：兔子肉350克

辅料：大蒜5克，大葱1根，老姜5克，豆瓣酱2勺，美人辣椒适量，长尖椒适量，老抽1勺，白糖6克，料酒1勺，白胡椒粉2克，生粉适量，青花椒适量，茴香适量，盐适量

做法：

1.兔肉洗净切丁，切小一点

2.切好丁的兔肉加入料酒、盐、淀粉、白胡椒粉和老抽拌匀去腥入味

3.美人椒和长尖椒切成小段

4.青花椒和茴香适量

5.大蒜，老姜切成片，大葱切成段

6.热锅下宽油

青花辣兔肉做法？

 用料：兔子半只、青椒适量、野山椒10颗、青花椒四枝、蛋清1个、独头蒜六个、姜一块、料酒少许、盐少许。

兔肉切小丁加料酒、姜片、花椒焯水备用。尽量比我这个更小一些，指甲盖大小为宜。焯好的兔子冲洗去浮沫，沥干水分，加姜末、蒜片、藤椒、料酒、蛋清、盐拌匀码味20分钟。调入少许淀粉水，热油后倒入一半青椒和全部野山椒炝锅。青椒炒辣以后将兔肉（不用挑出配料）下锅翻炒至香。加入开水，没过食材，烧开。放入另一半青椒，炒匀至青椒断生，再次放盐调整味道。待汤汁稍微浓稠即可关火。