杯子蛋糕奶油做法***

1. 纸杯蛋糕上奶油做法？
2. 杯子蛋糕深受很多人的喜爱，扎实的蛋糕体配上美味的奶油，一口咬下去，做起来容易吗？
3. 小纸杯蛋糕上奶油怎么裱花？
4. 纸杯奶油蛋糕怎么做？

纸杯蛋糕上奶油做法？

奶油纸杯蛋糕

原料：低粉、鸡蛋、白糖、水、食用油、白醋、奶油、可食用色素。

做法步骤：

第1步、蛋黄与蛋白分开！

第2步、蛋黄中放入白糖搅拌至白糖全部融化！

第3步、倒入水搅拌均匀！

第4步、倒入食用油搅拌至全部融合！

第5步、筛入面粉！

第6步、搅拌均匀至无颗粒！

第7步、蛋白里倒入白醋和白糖，用打蛋器打发！

杯子蛋糕深受很多人的喜爱，扎实的蛋糕体配上美味的奶油，一口咬下去，做起来容易吗？

蛋 ..4个

　　细糖 ..95g

　　盐 ..1/4茶匙 （1g）

　　中筋面粉 ..110g

　　泡打粉..1/4茶匙

　　香草粉..1/4茶匙

　　蛋糕乳剂 ..12.5g

　　奶水 ..40g

　　沙拉油..40g

制作方法

纸杯蛋糕相对烘焙里面来说应该是最简单的制作产品了，有多种制作方式！重油类纸杯蛋糕不需要太多的工具，只需要相应的烘焙材料和手持打蛋器就可以制作，口感相对厚重、浓郁！戚风类纸杯蛋糕最好有电动打蛋器，因蛋清需要打发（手持也可以，手速达到就能[呲牙]），口感相对轻盈，大部分人都能接受！还有海绵类纸杯，拌匀介于两者之间，只不过也需打发制作，个人推荐戚风类纸杯蛋糕[呲牙]

你好很高兴回答这个问题，下面我来分享下我的经验。

首先这个正品外观看是很漂亮的，你需要一些工具和技能。

一.做蛋糕

家庭做的话比较简单

1.准备材料有:

鸡蛋6个

低筋面粉100克

玉米油75克

糖粉75克

盐2克

小纸杯蛋糕上奶油怎么裱花？

下面是裱花的步骤：

准备奶油：将奶油打发至硬性发泡，即提起打蛋器时，奶油呈尖峰状。

准备裱花工具：可以使用裱花袋和裱花嘴来裱花。将奶油装入裱花袋中，用剪刀在裱花袋的一端剪一个小口，口的大小决定了裱花的粗细。

裱花：将裱花袋垂直于蛋糕表面，用手握住裱花袋，挤出奶油。在挤奶油的过程中，可以轻轻转动裱花袋，使奶油形成不同的花纹和形状。

装饰：在裱花完成后，您可以用水果、巧克力碎片或其他装饰品来装饰蛋糕。

纸杯奶油蛋糕怎么做？

制作配料：鸡蛋2个 低粉45克 牛奶35克 玉米油30克 白糖35克 奶油130克 白糖12克

制作方法：

1、准备蛋糕所需要的食材；

2、玉米油倒在碗中，把低筋面粉筛进去，拌至顺滑无颗粒的状态；

3、再把蛋黄和牛奶加进去，一起搅拌均匀；

4、最后是这种顺滑无颗粒的状态；

5、分离蛋清的时候，盆要干净无油无水。把蛋清放在冰箱冷冻10分钟再打发，挤几滴柠檬汁进去，打至粗泡的状态，再加入1/3细砂糖；

6、继续打发至蛋白霜细腻的状态，再加入剩余白糖的1/2，继续打发至明显的纹路，把剩余的白糖加进去继续打发，最后蛋白霜是这种小尖角的状态即可

7、分1/3的蛋白霜到蛋黄糊里，充分翻拌均匀；

8、倒回到剩余的蛋白盆里继续翻拌均匀，最后是这种细腻蓬松的面糊状态；

食材明细

鸡蛋、低筋面粉、细砂糖、色拉油、牛奶、柠檬汁、淡奶油、白砂糖、草莓、抹茶粉、彩虹糖。



1、准备好食材，蛋糕坯子中的牛奶、色拉油、10g白砂糖装入干净盆中，用手动打蛋器搅拌至表面无大片油花状态。



2、蛋清和蛋黄分离，将蛋黄加入到牛奶与食用油的混合液体中，继续用手动打蛋器搅拌均匀。



原料：低筋面粉、糖、鸡蛋、色拉油、牛油、淡奶油、色素。

做法步骤：

第1步、准备好食材。

第2步、鸡蛋分出蛋黄、蛋清。

第3步、把牛奶、色拉油、20克糖，蛋黄混合搅拌均匀。

第4步、然后加过筛好的低筋面粉

第5步、搅拌好的面糊。

第6步、打发蛋白，出现粗鱼眼泡就加进糖，分三次加。（60克糖）

第7步、打发好的蛋白。拉出一个小尖头就可以。

第8步、取三份之一的蛋白倒进面糊里进行切拌。