全蛋海绵蛋糕做法,全蛋海绵蛋糕做法***

1. 全蛋海绵蛋糕的家常做法？
2. 家里用三个鸡蛋怎样做全蛋海绵蛋糕？
3. 蛋糕油做全蛋海绵蛋糕？

全蛋海绵蛋糕的家常做法？

主料

低筋面粉65g

鸡蛋2个

辅料

细砂糖50g

调料

玉米油25g

牛奶25g

全蛋海绵蛋糕的做法步骤

1.1.先来做一下准备工作，将鸡蛋打入干燥无油无水的打蛋盆中，常温牛奶跟玉米油放入小碗，准备细砂糖，低筋面粉。

1、全蛋，蛋黄，和40g白砂糖一起搅拌均匀。（也可轻微打发）

2、加入粉类搅拌均匀即可。

3、蛋清分次加入100g白砂糖，搅打到细腻，尖峰状即可。

4、分次把蛋黄糊加入到打发好的蛋白中搅拌均匀，入模具，放入烤盘进行烘烤。

5、提前10-20分钟预热170℃。170℃，烤35分钟左右。

全蛋海绵蛋糕是一道经典的家常甜点，制作简单。首先，将鸡蛋打入容器中，加入细砂糖，用电动打蛋器搅拌至蛋液变白、体积膨胀。

然后，筛入低筋面粉，轻轻翻拌均匀。

接着，将面糊倒入模具中，用刮刀刮平表面。

最后，将模具放入预热好的烤箱中，以180度烤制约25-30分钟，待蛋糕表面金黄酥脆即可取出。这款蛋糕松软细腻，口感十分美味，适合全家人共享。

家里用三个鸡蛋怎样做全蛋海绵蛋糕？

普通电饭煲温度达不到的吧，我家用的是福库的智能电饭煲，有专做蛋糕这档的，用起来比较方便 跟你简单说下步骤

1. 糖100,盐1克,和4个鸡蛋一起打发,打到蛋液基本上是不流动,原来的3倍大.然后晒入150克的低粉,蛋糕糊就做好了

2.35毫升橙汁和30毫升油混合,打匀后,把刚打好的蛋糕糊的1/3放过来,拌匀,然后再倒回去,拌匀,就OK了. 3.在电饭锅里铺油纸,我现在越来越懒了,所以买了很多油纸回来用就不用锅里摸油了,摸油一样的. 4.然后就定到蛋糕档就可以了 PS:油就是家里用的普通色拉油,糖就是最简单的白糖,油纸一般超市没有,不用也可以,把电饭锅里摸油就可以了

蛋糕油做全蛋海绵蛋糕？

用料：鸡蛋25个，油80克，低筋粉500克，蛋糕油60克，糖450克。

做法：

1. 鸡蛋我是先打到小碗里，再倒入盆里面以免有碎蛋壳或者是坏蛋，我这个方子量大最后会换算完家用的方子放在小贴士里面。

2.称了80克的油如果想更湿润一点也可以放100克。将油，糖，蛋糕油和鸡蛋一起放入打蛋桶里。高速搅拌打发到有纹路，不容易消失时再筛入低筋粉，分次的筛入。

3.慢慢的筛入低粉，并搅拌均匀，然后换中低速，然后看着蛋糊比较细腻就可以了。

4.烤箱预热上下火180度。烤盘铺上油纸，将搅打好的蛋糊倒入烤盘中。

5.将烤盘抬到离桌面20公分处往下震，多震几下将气泡震出来。180度烤20分钟。根据自己家烤箱脾气参考一下。观察上***况。好了拿出来倒扣在烤网上。凉透了撕油纸。