huangp1489 发布于2024-10-01 14:17:12 甜点 18 次
材料:玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许
做法:
2、在蛋黄里倒入另一部分的糖,加入橄榄油,再加入新鲜杨梅汁及肉,低速打均匀(大概打10秒),将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里,低速打均匀(大概打30秒)。
3、取1/3的蛋白霜,加入到面糊中,用刮刀刮一下面糊周边,翻拌均匀,然后倒回2/3蛋白霜中,再翻拌均匀即可。
4、烤箱150度预热,然后将面糊倒入铺好油纸的烤盘里,刮平,用力震出气泡。
5、送入烤箱,中层,上下火150度18分钟,烤好后,单上火再加固烤一分钟(预防表面脱)。
6、蛋糕出炉,倒扣在烤网上,撕开油纸,涂上杨梅奶油,将蛋糕卷起定型,凉后切件即可。
杨梅蛋糕是一款果香浓郁、口感柔软的甜点,以下是制作杨梅蛋糕的步骤:
所需材料:
- 125克杨梅酱
- 200克低粉
- 1/2茶匙苏打粉
- 1/2茶匙盐
- 150克细砂糖
1· 新鲜杨梅洗净 加入清水没过杨梅 加入适量的盐 净泡五分钟后再洗净备用(杨梅多少都可自行调节 没有统一的数量 配方中的只是参考 少一点也没关系)
2· 洗净后取100g杨梅果肉 可用剪刀直接取果肉 或者某宝直接买工具
3· 将 糖 水 杨梅肉 玉米淀粉 全部倒入锅里
4· 煮至浓稠即可 冷却后倒入密封罐子里放入冰箱冷藏4小时或者冷藏过夜即可 冷藏后口感更佳
5· 奶油+糖+熬好的杨梅酱 打发
6· 打发至这个状态
7· 随意组装 按个人爱好
8· 抹好的面
9· 装饰完成啦 冷藏后后感会更好
10· 夹心很丰富
杨梅蛋糕是一种以杨梅为主要食材的甜点
根据杨梅蛋糕的做法,需要准备材料:鸡蛋、白糖、低筋面粉、橄榄油、糖和杨梅果肉,然后进行打蛋、加糖、筛面粉、加油、加杨梅果肉、烘烤等多个步骤,才能制作出美味的杨梅蛋糕
与传统蛋糕相比,杨梅蛋糕更为清爽鲜美,营养丰富,可以作为一种时尚健康的小食品,适合各种场合食用
杨梅蛋糕是一种以新鲜杨梅为主要原料,加入蛋糕粉、糖、鸡蛋等材料制作而成的甜点。以下是一份简单的杨梅蛋糕做法:
所需材料:
- 60克蛋糕粉
- 30克糖
- 40克鸡蛋
- 200克杨梅汁
- 50克柠檬汁
- 适量橄榄油
杨梅千层蛋糕是一种蛋糕,它具有杨梅的酸甜味和千层蛋糕的口感,非常美味。以下是制作杨梅千层蛋糕的简单步骤:
所需材料:
蛋黄糊:低筋面粉150克、细砂糖20克、盐1/2小勺、玉米油40克,水100克、蛋黄4个
蛋白霜:蛋白4个、细砂糖40克、柠檬汁少许
馅料:杨梅果酱适量
制作步骤:
1. 将低筋面粉过筛,加入细砂糖和盐,然后将玉米油倒入锅中加热,将锅离火后再加入水一起混合成玉米油浆。
2. 将蛋黄打散,加入玉米油浆中混合均匀。
3. 适量加入玉米油浆,混合均匀,然后倒回锅中低火加热至糊状,不断搅拌防止粘底。
材料:玉米淀粉15g、橄榄油40g 、元贞糖70g 、食盐少许
做法:
1、蛋白加入少许盐,分三次加入大半的糖,打至干性发泡。
2、在蛋黄里倒入另一部分的糖,加入橄榄油,再加入新鲜杨梅汁及肉,低速打均匀(大概打10秒),将低粉与玉米淀粉再筛入蛋黄里,低速打均匀(大概打30秒)。
3、取1/3的蛋白霜,加入到面糊中,用刮刀刮一下面糊周边,翻拌均匀,然后倒回2/3蛋白霜中,再翻拌均匀即可。
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