肉办饭的做法

1. 肉拌饭的家庭做法？
2. 肉拌饭的做法？
3. 肉饭正宗做法？
4. 大肉饭的大肉怎么做？

肉拌饭的家庭做法？

材料：

牛肉（切丝）、米饭、葱姜蒜、酱油、糖、料酒、盐、胡椒粉、油、水、青菜、鸡蛋。

做法：

1. 将切好的牛肉放入碗中，加入少量酱油、糖、料酒、盐和胡椒粉，拌匀腌制10分钟。

2. 将葱姜蒜切末，青菜洗净切段，鸡蛋打散备用。

1、将猪肉五花肉洗净。

2、准备调料，料酒10毫升，盐6克，蚝油10毫升，白芷2克，肉蔻3克，香叶2克，生抽15毫升，花椒8粒，八角2粒，葱一棵，姜20克，蒜一头。

3、洗好的猪肉下锅开始煮，加入准备好的调料，食盐除外。

4、煮到猪肉用筷子扎透，加入稍多点的食盐，这样肉会酥软可口。

5、在开火慢炖10分钟即可，捞出来，大肉面里的大肉就做好了。

肉拌饭的做法？

食材用料

五花肉100克，美人椒3个，红尖椒1个，香菇2朵，老抽1勺，生抽3勺，蚝油1勺，冰糖4-5粒，大料1个，豆豉1小勺，盐1小勺，料酒3勺，姜3片，蒜3-4瓣，水1碗，米饭1锅

做法步骤：

步骤 1

准备食材。美人椒比较辣，所以选择了搭配红尖椒。喜欢吃香菇，所以这次做增加了两颗香菇感受一下

步骤 2

五花肉切片，放料酒、生抽、老抽和盐抓匀腌制10分钟

步骤 3

姜蒜切片，香菇切丁，椒切宽条。调汁：一勺老抽+三勺生抽+一勺蚝油+四粒冰糖+一点点盐

步骤 4

用料

米饭

碗五花肉 克辣椒 个生姜 大蒜 瓣洋葱 个。步骤 1

先把饭煮上

步骤 2

五花肉切薄放入油中炸至微黄后请加入生姜大蒜，煮出味道后加洋葱和辣椒，生抽4勺，老抽2勺，冰糖四颗，蚝油1勺，水半杯，盖上锅盖焖10分钟左右，（汤汁不要太少，拌饭不入味）

步骤 3

煮好的饭与汤汁拌匀即可

肉饭正宗做法？

食材清单

五花肉 500g 、 土豆 一个 、 鸡蛋 一颗 、 大米 三小碗 、 酱油 一勺 、 食盐 两勺 、 橄榄油 少量 、 料酒 少许 、 淀粉 少许

烹饪步骤：

1、五花肉切小块，加入适量料酒和淀粉抓匀备用，洋葱、土豆切丁；

2、锅中放入适量油，将肉块倒下去炒至变色，盛出备用；

用料

五花肉 280g豆角 160g土豆 1个红萝卜 1根香菇 3朵生姜 1小块大葱 1棵八角 1个桂皮 2小片干红辣椒 5个料酒 1勺红烧酱油 2勺盐 适量鸡精 适量食用油 适量大米 适量

做法步骤

1、五花肉凉水入锅，放葱和姜，加入一勺料酒烧开焯水。

2、焯过的五花肉冲洗一下，切成小块。

3、大葱切成段，生姜切成片，干红辣椒掰成两半。

4、土豆去皮洗干净切成小块，用水泡上。

5、红萝卜洗干净切成小块。

6、豆角洗干净切成小段。

7、香菇洗干净切成小块。

大肉饭的大肉怎么做？

要做一碗美味的大肉饭，首先需要准备好新鲜的猪肉。将猪肉切成块状后，用盐、生抽、料酒和少许生姜腌制半小时。

然后，取一锅热油，将腌制好的猪肉块煎至两面金黄。

接着，加入适量的水，放入八角、香叶、桂皮等调料，再加入适量的老抽和糖进行调味。

将火调至小火，慢炖大约1.5小时，直至猪肉变得酥烂入味。

最后，将煮熟的大肉盖在煮熟的米饭上，撒上葱花和香菜作为装饰，即可品尝香气四溢的美味大肉饭。