炒罗汉肉的做法,炒罗汉肉的做法大全

1. 罗汉肉怎么弄好吃？
2. 罗汉肉怎么做？
3. 罗汉肉有哪些做法？

罗汉肉怎么弄好吃？

每个地方罗汉肉的做法都不相同，可以根据自己的口味来做，卤煮、白灼或者爆炒，味道都是不错的，福州人最直接，煮熟蘸着虾油就非常的好吃。罗汉肉炒尖椒，就更适合用当作下酒菜，带筋又带肉的，怎么吃都不腻！放入少许的盐、鸡精、白糖（起到提鲜的作用，吃的时候感觉不到），简单又美味的罗汉肉炒尖椒是我的最爱。

罗汉肉怎么做？

罗汉肉是一道传统的素菜，下面是制作罗汉肉的步骤：

材料：

- 素肉：可以使用素牛肉、素鸡肉、素猪肉等替代真正的肉类。

- 蔬菜：建议使用西兰花、胡萝卜、豌豆和木耳等蔬菜。

- 调味料：大蒜、姜、酱油、盐、糖、料酒和花椒粉。

步骤：

1. 将素肉切成薄片或者细丝，然后用盐和料酒腌制片刻。

2. 准备一锅开水，将切好的蔬菜焯水煮熟，熟后捞出备用。

罗汉肉煮做法:准备食材：罗汉肉250克，红辣椒，绿辣椒各20克，油少许，蒜3瓣，葱半个，盐一勺。

罗汉肉做法：

1、锅中先放入油，开小火至烧热，后放入蒜，葱，并进行翻炒；

2、过1分钟后放入罗汉肉，待炒到七成熟左右再放入红辣椒，绿辣椒，盐，味精少许，可加入适量的花椒；

3、再烧三分钟后起锅，其香辣味美。

1罗汉肉

2先对半切开再切成小块

3切好后放入盘中泡出血水

4腐竹切成小段,加入温水泡软

5配料就切点蒜苗

6切点小葱白,泡出血水后把水分挤干

7锅烧热后下油,下姜葱蒜爆香

8把罗汉肉加进来炒香,大火翻炒将水分炒干

9沿着锅边淋入米酒炒匀

10加入半勺生抽炒匀

食材

罗汉肉 八两 、 青辣椒 一个 、 姜 1小段 、 香葱 3根 、 玉米油 适量 、 盐 适量 、 特鲜酱油 适量 、 蒜头 一个 、 黑胡椒 适量 、 洋葱 100克 、 胡萝卜 100 、 白糖 30克 、 味精 适量 、 蒜叶 适量 、 小米椒 2个

烹饪步骤

1.把肉煮一个小时备用，把菜都切好备齐准备爆炒。

2.先放油将老姜，蒜，爆香后加洋葱和胡萝卜爆炒一分钟后放肉继续爆炒，放酱油和黑胡椒和老酒炒香加青椒，翻炒几下加适当白糖，加点葱芹菜出锅。

一，罗汉肉一块，去除白色的筋膜，洗净焯水去血水，切成小块，二，锅中放水，加入桂皮，姜片，小米辣，茴香，盐，生抽，老抽，味精，熬成浓汁，三，把罗汉肉倒入浓汁，大火烧开改小火，三十分钟后出锅，罗汉肉就做好了。

罗汉肉有哪些做法？

做法如下

①.五花肉斜切成厚片，放入开水中焯水去腥，捞出放在滤网中沥干水分，备用。

②.木耳、干香菇、竹笋分别泡发后洗净切片备用。

③.将豆腐皮和豆皮分别切小块，青蒜和姜切成丝备用。

④.热锅凉油，将五花肉片两面煎至金***，放入料酒、盐、鸡精、白糖翻炒，加入适量清水，转小火焖煮30分钟。

⑤.将泡发好的木耳、干香菇、竹笋放入锅中，继续焖煮10分钟。

⑥.再放入切好的豆腐皮和豆皮，翻炒均匀，煮至汤汁浓稠即可。

⑦.最后加入青蒜和姜丝，继续翻炒均匀即可出锅。

⑧.将罗汉肉摆成盘子，即可享用。

做法:红烧罗汉肉 

1.将罗汉肉清洗干净，用开水烫过后放入高压锅中。

2. 加入老抽、盐巴、味精以及各种香料，如当归、桂皮、八角、香叶等。

3. 使用高压锅焖煮大约10分钟，然后切块食用。

4. 调制酱汁，将陈醋、老抽、白糖和芝麻油混合均匀，可根据个人口味加入辣椒。