南京面的做法牛筋面的做法,南京面条的做法

1. 有没有一种美食总是让你魂牵梦绕？

有没有一种美食总是让你魂牵梦绕？

很多人都出门在外，对家乡的美食一定都垂涎。

莉莉，1990年，北京顺义人，是一名编辑，2009年起因读大学留在湖南永州，遇到现在的丈夫后定居湖南，离开家乡已有8年，特别怀念家乡的炸酱面、烤鸭、豆汁儿等……

弘毅，1983年，湖南常德人，是一名媒体工作者，1999年起在长沙读书工作至今，离开家乡已有18年，特别怀念家乡的津市

过儿，1986年，常德石门人，是一名文化工作者，2005年到长沙读书工作至今，离开家乡12年，怀念家乡的腊肉、八月札等。浓浓乡土情，家乡的味道还停留在儿时！

段誉，1***1年，岳阳华容人，是一名记者，19***年起在长沙，离开家乡已有30年，特别怀念家乡的怪味鸭、刁子鱼、华容卤菜等……

志红，来自湖南冷水江，如今生活在长沙，我最最怀念家乡的红油麻辣面、麻辣香干、山胡椒油、龙虾魔芋豆腐、麻辣猪脚……

美食当属小龙虾了，天气炎热的夏天最想吃的是什么?有人说是绵绵冰，有人说是冰淇淋，有人说是冰......总之都离不开一个“冰”字。可是我不是这么认为的，对于经常加班的我来说，没有宵夜是非常不人道的事，要说炎炎夏日里最令人欲罢不能的宵夜便是那集麻辣鲜香一体的麻辣小龙虾了!!!

每当和同事们看着那红彤彤、肥嫩嫩的小龙虾时，总是抑制不住嘴里的口水肆意横流啊......

于是昨晚，就领着一群吃货直奔麻辣小龙虾而去。不行了，我要开吃了，和我一起的同事们早已经撒开架子毫不客气地啃了起来，一时间，饭桌上简直是风起云涌，变幻莫测......不消一会儿，餐桌上只余残羹饭渣，哪还有小龙虾的影子。

你还记得小时候吃过的“油油饭”吗？

在奶奶家常吃的一种家常饭，猪油、酱油搅拌其中，热气腾腾的香味总是“先发制人”，让人垂涎欲滴！

放学的时候，总是飞奔着跑回家，大声嚷嚷着：“油油饭好了没，奶奶？”

如今奶奶早已故去，而“油油饭”的美食记忆却深深地留存在了自己心底。

回想起踏入社会的这些年，

跟随着狐朋狗友吃过了天南地北的美味，

然而每当酒足饭饱之后，

却如同一场盛宴后的空虚感，

似乎匆匆忙忙中，只是果腹之需。

到底有没有一种美食总让自己魂牵梦绕呢？

很荣幸能回答这个问题。我的答案是有。现在让我魂牵梦绕的美食有2种。它们是酒糟萝卜和鸡蛋灌饼。

美食一：酒糟萝卜

我最喜欢外婆做的酒糟萝卜了。萝卜条外面裹着红色的酒糟，很漂亮。酒糟萝卜吃起来脆脆的、咸咸的，很下饭。早上喝粥的时候，我会配点酒糟萝卜。中午和晚上吃饭的时候，我还会在米饭上放些酒糟萝卜。

外婆现在年纪大了，不怎么做酒糟萝卜了，我已经超过5年没吃，特别想它。过几天去见外婆的时候，我就向她老人家讨教如何腌制酒糟萝卜，自己动手丰衣足食。

美食二：鸡蛋灌饼

鸡蛋灌饼是我在长春读大学的时候最爱的小吃之一。我已经有8年没有尝到它的美味了，因为浙江这边我没找到它。上大学的时候，学校食堂就有卖鸡蛋灌饼，有2种。第一种是把鸡蛋打碎，涂到饼子上。第二种是把圆形的饼煎至两面金黄，在饼的中间开一个口子，往里打入整个鸡蛋。

我喜欢第二种。鸡蛋灌饼煎熟了之后，刷上辣椒酱，再放上几片生菜叶，卷一下吃，又脆又香，让人吃了还想吃。鸡蛋灌饼的价格不贵，只加生菜就2元左右一个。如果你要加香肠或者里脊肉，那至少要3元。我回老家后，没见到有卖这种鸡蛋灌饼的门店。正所谓念念不忘，必有反响。闺蜜告诉我说南京有卖这种鸡蛋灌饼的店，等我去南京，她就请我吃。我好开心呀！

你有吃过上面两种美食吗？我是晓晓，每天分享美食信息。希望我的回答能对你有所帮助。喜欢我的朋友可以关注我。

让我魂牵梦萦的美食当仁不让的是秃黄油。前段时间《风味人间》里又出现了秃黄油的身影，这已经是我不知道第几次在美食类节目中看到这道菜了，感觉但凡是国家级别的美食类节目都毫无例外的会展现这道菜的雍容、鲜美、难得与欲罢不能。百度百科说：“秃黄油，是苏州的方言，秃是“只有”或“独有”的意思；黄油，即高纯度的，不允许有一丝蟹肉存在里面，因而不同于夹杂了蟹肉的蟹黄。成品芬芳馥郁，美艳不可方物，可谓中华美食最高境界。”如此美好的东西配上香喷喷的大米饭，吃过以后真真是欲罢不能、醉生梦死，我花了一整天时间剥了10只大闸蟹做成的秃黄油，也就吃了2顿就没了。。。

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