酸菜烩肉的做法：内蒙酸菜烩肉的做法

本文目录一览：

• 1、酸菜烩猪肉的做法
• 2、烩酸菜的家常做法
• 3、烩酸菜的做法,猪肉血肠烩酸菜怎么做好吃

酸菜烩猪肉的做法

1、肉切片土豆切块酸菜洗好切丝（我买的一包切好的丝）家里没葱了大蒜切小块。

2、内蒙的猪肉烩酸菜作法如下：材料：猪脊骨3块、五花肉一小块、酸菜300克、土豆1个、大葱半根、大蒜5瓣、生姜5片、老抽1勺、生抽2勺、盐1小勺、十三香调味粉1小勺。

3、做法：锅中放入五花肉、葱、姜、花椒、大料、足量清水，煮沸后撇去浮沫，继续煮约半个小时；将煮好的五花肉放凉，切薄片备用；酸菜切细丝，放入五花肉片，倒入肉汤，煮15分钟到半个小时，加盐调味即可。

4、猪肉炖酸菜的做法 1猪肉冷水下锅，水要尽量足，煮沸后转小火直到猪肉能用筷子扎透不出血水 2酸菜洗净挤干水分，切去根部 3取下一片菜帮 4从菜帮端上面三分之一处平片一刀 5拉起成一薄片，重复二次，使菜。

5、将葱姜蒜洗净切片。02 将整块的酸菜切碎，然后用手将水份挤出。03 冷水下锅猪肉，放葱姜，倒入料酒，大火煮开，然后捞出猪肉放进冷水中浸泡。再将猪肉切成小块。

烩酸菜的家常做法

1、烩酸菜的家常做法如下：用料：酸菜500克、五花肉200克、猪排骨1000克、葱1根、蒜3瓣、姜2片、土豆1个、盐少许、适量的酱油、花椒面、大料面和姜面。步骤五花肉切片。步骤排骨清洗干净。

2、将酸菜冲洗干净，菜帮要掰下来一片片洗净2将酸菜挤干水分后，再控干约10分钟3将酸菜的厚大菜帮片为薄片，然后再切成细丝，嫩的菜叶菜心部分也切为细丝4挤去酸菜丝中水分，将葱白和生姜切丝5大。

3、酸菜 150g 粉条 100g 葱 10g 姜 3g 蒜 20g 花椒粉 2g 大料粉 2g 老抽 5g 盐 5g 内蒙古猪肉烩酸菜的做法 炒好的猪肉，就是猪油和猪肉炒干，油埋住肉，放阴凉处可以保存好久，没有的。

烩酸菜的做法,猪肉血肠烩酸菜怎么做好吃

做法如下：准备材料：酸菜1棵、五花肉500克、血肠4根、盐1小勺、老抽4克、生抽10克、花椒2克、大料2克、鸡精1克、香叶2片、葱姜5克、猪油1大勺。酸菜洗净切好备用。

血肠切段备用 酸菜洗好备用，先下白肉，弄出猪油。酸菜一定要多放点油才好吃，放入酸菜，葱姜蒜八角一起煸炒，我不先放入葱是怕糊了，这样放也是一样入味的哈！加入适量的水，把排骨还有，五花肉瘦一点的也放进去。

第1步、先把带皮猪肉切成片状，薄一点比较好。

做法步骤：准备好所需材料，将酸菜帮较厚的部位片开，然后顶刀切成细丝，放在清水中投洗一遍，捞出攥净水待用。锅加水，冷水下入五花肉，烧开煮5分钟，撇去浮沫，将五花肉捞出。

把酸菜切成细丝。 2，把猪五花肉切成薄片。 3，把血肠切块备用。 4，起锅热油，下葱花爆香。 5，中火下五花肉炒至肉变色，期间要用炒勺不间断翻炒，避免糊锅。 6，加入酸菜一起翻炒。

酸菜白肉血肠的做法步骤 1 五花肉放入汤锅，加水与料酒葱姜干辣椒八角，大火烧开2 放入酸菜，调小火煮1小时3 血肠切成1CM厚片，放入热水浸泡待用粉条放入热水浸泡待用4 五花肉切片，放置在酸菜上，放。