扭面的做法,扭扭面怎么做

1. 拽面的和面方法技巧？
2. 什么是扭面顺接？
3. 宣化扭丝烧饼做法？
4. 接触网接触线扭面如何处理？

拽面的和面方法技巧？

1、首先要把面和好，放到盆里让面行行。

2、 等一段时间后就可以把面拿出来，放到按板上。

3、 在按板上放点淀面，抹开。在把面放到淀面上。

4、用干仗把面干开，在用刀把面割开。

5、然后把割开的面拽开，在拽开面时候的慢慢拽。拽开以后就可以下锅了 。

知识拓展：

1、拽面是一道传统的汉族面食小吃。流行于冀南豫北一带，以武安、安阳拽面最为有名。盐水的浓淡和面的弹性有很大关系，咸拉弹性更大，吃得滑口，可是高血压者禁忌啊，不能因嘴伤身啊。

2、拽面一定要选用上好的面粉，用加了适量咸盐的水和面，面要软硬适度，再在面盆内用拳头蘸水揣面，直至面、盆、手三光方可。接下来的是绕面，双手把和好的面抻直上下晃动，再一抡两头一合，面就如雪白的麻花一样扭在一起，如此多次，绕好的面就十分地富有弹性和劲道。

什么是扭面顺接？

扭面顺接是修辞手法之一，指在文中通过使用意想不到或出人意料的转折方式，使读者对前后文之间的关联性产生一种令人惊讶但又合理的感觉。

这种手法可以使文本更加生动、有趣、具有张力，增强文本的说服力和吸引力。

扭面顺接可以通过对比、对话、转折、比喻等方式来实现，常用于故事、***、广告等文本中，可以使文本更加有趣、引人入胜，让读者对文本产生浓厚的兴趣和情感共鸣。

宣化扭丝烧饼做法？

步骤/方式1

面粉中加入酵母，温水和面（更快的醒发节省时间），面和水的比例1/5，把和好的面团盖上锅盖醒发。

步骤/方式2

调制油酥，面粉中加入红糖，面粉和红糖的比例1/1，搅拌均匀加入油适量和成油酥

面团醒发（一定要醒发）后揉光包入油酥。

步骤/方式3

封口朝下擀开，擀成长方形

接触网接触线扭面如何处理？

接触网接触线扭面处理的具体步骤如下:

1. 确认接触线扭面情况:对于接触线扭面,首先需要进行确认。确认的方法可以使用目视检查或者使用特殊的检测设备,如接触线检测车等。

2. ***维修:一旦接触线扭面情况被确认,就需要制定维修***。维修***应该包括维修的时间、地点、人员和所需的材料和设备。制定维修***时,需要考虑列车的运行***,以避免影响列车运行。

3. 准备工具和材料:在维修之前,需要准备所需的工具和材料。工具和材料包括扭面扳手、扭面扳手支撑架、扭面调整器、扭面测量仪器、绝缘手套、绝缘鞋、安全帽等。

4. 进行维修:接触线扭面的维修通常需要由专业的维修人员进行。维修人员需要先使用扭面扳手和支撑架拆卸接触线扭面,然后使用扭面调整器调整接触线的扭面,使其符合规定的要求。调整完成后,重新安装接触线扭面,并使用扭面测量仪器检测其符合要求后,维修工作才算完成。