肉窝鸡蛋的做法,肉窝鸡蛋的做法大全

1. 肉末卧鸡蛋的做法？
2. 卧蛋蒸蛋正宗做法？
3. 鸡蛋怎么卧才完整？
4. 苦瓜卧鸡蛋做法？

肉末卧鸡蛋的做法？

肉末卧鸡蛋

主料 鸡蛋750克

辅料 牛肉(肥瘦)250克 洋葱（白皮）75克 奶酪50克

调料 番茄酱75克 大蒜（白皮）12克 植物油50克 盐8克 胡椒粉1克 香叶2克 白砂糖12克

肉末卧鸡蛋的做法

1.把葱头切末，大蒜切末，用油炒黄，放肉末炒熟后放香味，番茄酱炒至油呈红色时，放牛肉清汤，微沸后放胡椒粉、白糖、精盐调剂口味，成肉末少司；

2.将鸡蛋磕开，放入微沸水中煮五六成熟成卧蛋，轻轻取出放入盘中央，上面浇肉末少司，撒上计司(奶酪)末即可。

卧蛋蒸蛋正宗做法？

1、主料:鸡蛋5-6个、酱油适量、调和油适量。 2、将鸡蛋打入盘中,放入酱油、熟油。

3、放入电饭锅中,随饭一起上锅蒸熟,一般20分钟就能蒸好。

4、装盘,一盘美味的家常卧鸡蛋新鲜出锅。

鸡蛋怎么卧才完整？

首先锅里放入水烧开，接着取一盛饭的大勺子，（注意是有圆形形状的大勺子）在勺子里刷少许油，打好的鸡蛋倒入勺子里，接着把勺子放在开水上面轻轻滑动，让水的热度把鸡蛋完美定型（注意此时蛋还是在勺子里，不能倒锅里），定型后就可以倒入水中，又圆又完美的卧蛋就好了。

方法/步骤:

1.

将水煮沸。注意不要在水没沸的时候下,鸡蛋会顺到锅底黏住

2.

在水滚沸中间翻花的时候往几乎没有水花翻涌的地方下鸡蛋,比如周边部分

3.

如果打鸡蛋时不出问题基本上就是完整的,担***太沸可以找个大的勺子稍微笼一下(或者直接在大点的勺里卧

：鸡蛋怎么握才完整？

卧完整的鸡蛋，必须细心观察过程，第一部鲜切的葱花，找一个大盘子来，把葱花放在大盘子里，把大盘子里倒上点水然后道上的食用油，盐面子，用筷子搅和油和盐在水里混合，然后开始打鸡蛋，尽量手离盘子近近的，准确一个一个的，鸡蛋摆放整齐打满一盘子后，放在锅上蒸，蒸六七分钟，鸡蛋就熟了，每一个都是整就像白玉嵌做黄宝石一颗一颗非常好看，问题回答完毕

汤里卧鸡蛋既好吃又有营养，但是没有经验的人却做不好，鸡蛋放进锅里就散了，总是不成个儿，我告诉大家怎么做吧。

首先，放进水后就把鸡蛋轻轻的打到锅里，千万不要动它，看到水开后鸡蛋已经成型了，再用铲子轻轻的把鸡蛋铲起来，避免鸡蛋粘在锅上，这步很关键 。这样***蛋就不会散开了，不信你就试试看吧。

苦瓜卧鸡蛋做法？

用料

苦瓜

 2根鸡蛋 2-4个看吃蛋喜好红椒 少许 也可以不放蒜瓣 2-3瓣盐，生抽，醋，糖 适量

荷包蛋卧苦瓜的做法步骤

步骤 1

苦瓜切成小段

步骤 2

用勺子把里面的白囊刮干净

步骤 3

加盐腌制半小时。然后把出的水倒掉，再挤捏洗一下，多洗几遍。