huangp1489 发布于2024-10-02 23:01:37 家常菜 2 次
1、锅中倒入植物油,油八成热后放入肉末,用锅铲将肉末压散压平;
4、翻炒至蓬松的肉末变成干干的颗粒,加入姜末继续小火熬煮;
6、将锅中倒入清水,煮开,面条入锅煮熟盛出,拌入炒好的肉丁酱即可。
1、准备主要食材。
4、倒入肉沫煸炒变色。
5、再放入香菇丁煸炒变软,加少许水。
主料 瘦:肥 4:6的猪肉粒200g 香葱末少许 姜末少许 豆瓣酱/葱伴侣100g 白糖 蘑菇碎100g 食用油200g 青椒碎100g 牛肉粉少许
1. 准备五花肉丁、蘑菇丁、青椒碎,我选用的是蟹味菇(白玉菇),不喜欢蘑菇也可以换成茄子,继续准备好葱末、姜末
3. 放入葱末、姜末
4. 放入蘑菇丁,中火炒1分钟至蘑菇柔软
猪瘦肉清洗干净切成小丁,用料酒、蚝油、蒜蓉、十三香、白糖、鸡粉,腌制好备用。
油锅热了放入八角和花椒,炸香捞出,放入蒜姜末至香味溢出,把肉丁放进去,然后翻炒均匀出香味。
倒入新鲜辣椒,继续翻炒均匀至汤汁浓稠即可。
这是我非常喜欢的一道菜,现在把做法分享给大家,希望可以帮助到您。
材料
猪肉:300克;
色拉油:适量; 老抽:5克; 葱:15克; 姜:15克; 蒜:30克; 豆瓣酱:50克;
猪肉酱的做法
1
猪肉去掉猪毛,洗干净,切成小丁。锅中放油,油热后,倒入猪肉丁炒至出油(这里的猪肉建议用猪五花肉)
2
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