huangp1489 发布于2024-10-03 00:18:04 甜点 1 次
自制的草莓酱，可着劲儿地往面包里裹。松软的小面包，配着甜甜的草莓酱还真可口，诱人。谁说美味非得要在外面才能买到，只要用心，自家就可以做出可口的烘焙食品来。”
启动和面程序，待面团揉到光滑时，入软化好的黄油，继续启动和面程序
待面团揉至能拉出稍具透明的大片薄膜时，可将面团收圆，入桶中进行基础发酵，发酵时可盖上湿布，防止表面干皮
待面团发至原来的2.5倍时，手指蘸干粉，在面团顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵完成
面团取出，置于案上，分成6等份，滚圆，松弛10分钟
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