不用面的做法

1. 不用面如何制作面条？
2. 不用发面饼家常做法？
3. 炸草鱼不用裹面粉的做法？
4. 只有面粉没有酵母能做什么吃的，怎么做？

不用面如何制作面条？

不不用面如何制作面条？

我们有的时候夏天做凉粉的时候，那么我们就用土豆粉活成面软一些的面，擀成面条，往锅里煮一下，煮熟了捞出来浇上辣椒油醋，放上各种花生芝麻，我们就这样的吃，也不用面粉我们只是用的土豆粉做出来的面条吧我觉得这也算是面条吧！

面如何制作面条？

那就是可以用土豆，把土豆洗净去皮儿，且用刀切成薄薄的片，还得细丝，锅里面加上水，把它放到里边蒸熟，取出来用擀面杖捣碎，另外，再取锅加上水大水烧开，取漏勺，土豆泥放在上面用手使劲按压，压到水里边这样就成面条了而且还特别好吃😄

我们可以用地瓜俗称红薯来代替面粉或者土豆都可以，首先，我们先把地瓜蒸熟，首先，我们先把地瓜蒸熟和一些淀粉活在一起，搅拌成硬硬的面块，然后放在面板上擀成大片，再放一些淀粉折叠起来用刀切成条条，再下到煮开的沸水里，煮熟以后，捞出来放到冷水里过滤一下，放上事先准备好的调料，拌一拌，既劲道又好吃。对身体特别有好处，既卫生又好做，没有面粉也能吃上美美的面条

不用发面饼家常做法？

食材：普通面粉140克、水190克、鸡蛋3个、盐2克、小葱2棵、油适量。

做法：

1、面粉放在碗中，打入1个鸡蛋。加入水，调成鸡蛋面糊，再加入盐，搅拌均匀。

2、小葱洗干净切碎，将2个鸡蛋打散。

3、平底锅倒入少许油，烧热后转小火。

炸草鱼不用裹面粉的做法？

首先将新鲜的鱼捞出来斩杀，去掉内脏、鱼鳞以及腹部的黑膜，然后冲洗干净，去掉血水，再剁成鱼块放进大碗里面。

碗中加入适量的盐以及鸡蛋，然后将鸡蛋打散，让鱼肉均匀的沾上鸡蛋液，在碗中加入适量的红薯粉以及泡打粉，然后搅拌均匀，让鱼肉全部裹上粉。

起锅烧油，油温升至5~6成热时，用筷子将鱼块夹起来，小心的放入锅中炸，一直炸到鱼块颜色变成金***之后，即可用漏勺捞出来，沥干油分放进碗中，这样我们香酥的炸鱼块就制作好了。

只有面粉没有酵母能做什么吃的，怎么做？

谢谢提问，面粉除了面包，馒头，花卷等发的东西需要酵母外，做其他的东西好象都不需要酵母吧。

比如说各种面条，拉面，刀削面，饺子皮，云呑皮，葱油饼，各种大饼都不需要酵母的。

分享一个最简单的早餐饼，只需要面粉，鸡蛋，加些水，拌起来就行，然后摊成薄饼，不要煎太干了，那样吃起来营养又简单，我家小孩子最爱吃了。可以试一下

如果你不是必须要做发面的面食例如包子，馒头，花卷，发糕等，其他很多的面食都是不需要酵母的，作为一名西北人日常主食都是以面食为主，今天我就从我们日常的面食中挑几种常见的不需要酵母的面食来回答这个问题，希望对您有帮助。

第一就是：面片，拉条跟扯面，他们都不需要酵母而且和面的方法都差不多。

做法：300g面粉，半小勺盐放入面粉中，温水，边倒水边搅用手把面揉成面团，面团不能太硬也不能太软，在揉的时候如果面团粘手就是太软，如果你觉得揉起来费劲就是太硬了。把软硬适中的面团揉光后盖盖醒15分钟，醒好后再揉差不多5分钟，然后给面表面抹上植物油盖盖再醒30分钟，醒好以后把面团擀薄一点，如果想吃面片跟扯面就把擀好的面团切宽一点，再揪成面片或者扯到薄厚适中的扯面，如果是辣条的话就切细一点然后再案板上搓成适中的长条，这样的面食可以吃汤面，也可以炒着吃，看个人喜好，

第二：饺子，饺子对于不会做面食的宝宝们来说最难的也就是饺子皮了，饺子皮的做法：300克面粉，小半勺盐加到面粉里，再打一个鸡蛋进去，面粉里加盐跟鸡蛋都是为了面皮更劲道，然后温水和面揉成面团跟上述面片做法希望，面团也揉光醒15分钟然后就搓成细长条切成一个个的小剂子，擀成薄厚适中的小面皮加入自己喜欢的馅即可。

第三：可以做[_a***_]，这也是我的最爱既可以当主食，也可以当汤的一种面食。做法：把西红柿，胡萝卜，等自己喜欢的配菜切丁，锅里放油把配菜炒三五分钟，锅里加适量水煮开，取适量面粉放盆边加温水变搅直到面粉搅成小须状，有少量干面粉也不影响但切记水不能太多，水太多面粉结块会比较大，影响口感。把搅成须状的面分边搅边下入锅中，最后打入鸡蛋须，放调料，加入切碎的菠菜即可。

第四：烫面葱油饼。面粉500克，开水200克，边倒开水边搅面粉，把面粉搅成须揉成团醒20分钟，再分成大小均匀的小面团，把小面团擀成薄片，刷植物油，撒葱花，撒盐，再切成若干小分折叠最后再擀成圆形薄饼，可根据的自家烙饼锅大小擀，最后锅中放油放圆饼烙熟。

其实还能做很多很多，这只是我自己比较喜欢的几种来作为本题的回答，希望对大家有帮助！