西红柿捶肉的做法,西红柿捶肉的做法大全

1. 西红柿捶肉锅子的做法？
2. 西红柿捶肉汤的做法？
3. 西红柿锤肉汤的做法？
4. 番茄锤肉汤的做法，番茄锤肉汤怎么做好吃，番茄？

西红柿捶肉锅子的做法？

选用新鲜的猪肉或者牛肉，用擀面杖把裹好淀粉的肉均匀捶至清薄的大肉片。

把西红柿洗净开始烫去皮，然后把西红柿切碎，起锅烧油放入葱花，然后把西红柿放入锅中编出汁水，然后加少许盐放开水炖煮出西红柿汁，最后下捶好的肉片。可以根据个人喜欢放点喜欢吃的蔬菜

主料：里脊肉100g、西红柿两个、鸡蛋两个

辅料：红薯粉适量、油适量、盐适量

1、首先捶肉，将里脊肉切薄片，拌匀红薯粉，用锤子不停捶打，翻拌，中间加几次红薯粉，至肉片变薄，并均匀地裹上红薯粉。

2、西红柿底部划两刀，放到开水里煮几分钟，去皮。

3、切成小丁。

番茄 2只猪肉（里脊或前腿肉，纯瘦肉） 一小块（看个人喜好）油，盐，糖，淀粉 少许

番茄捶肉的做法

步骤 1

肉切片，平铺，用刀背捶打肉片，这是关键哦，捶打的目的就是让肉的纤维断裂

步骤 2

西红柿捶肉汤的做法？

原料：精肉、番茄、干淀粉、香菜、纯净水、食盐、生抽各适量。

做法步骤：

第1步、精肉切块。

第2步、放淀粉。

第3步、用肉锤等把肉片捶打成薄片。

第4步、就透明状即可。

第5步、全部捶打好。

第6步、番茄洗净刮一下。

第7步、去皮。

第8步、切碎。

用料

前腿肉 300g，西红柿 2个，鸡蛋 1个，淀粉 适量，盐 2勺，小葱 2根，胡椒粉 1勺，姜 2片，香菇 随意

做法步骤

步骤 1

前腿肉去皮，切成3毫米左右的肉片。

1.首先捶肉，将里脊肉切薄片，拌匀红薯粉，用锤子不停捶打，翻拌，中间加几次红薯粉，至肉片变薄，并均匀地裹上红薯粉。

2.西红柿底部划两刀，放到开水里煮几分钟，去皮。切成小丁。

3.油锅烧热，放入少量葱花，加入西红柿翻炒。

4.西红柿加入盐翻炒均匀，待有汁液炒出时加入清水煮沸。

5.水烧开后加入捶好的肉片，搅拌均匀，加入适量蚝油。

西红柿锤肉汤的做法？

主料：猪肉200克。

配料：番茄1个、豆腐、盐、葱、香油

做法：

1 我们先把西红柿的皮用热水烫掉，烫掉以后在把西红柿切成块。

2 把猪肉洗干净，用刀切成肉片，放上盐腌制一下

瘦肉 100g 、 西红柿 2个 、 青蒜 1根

瘦肉切片，提前用盐，料酒，生姜腌制去腥20分钟

腌好的瘦肉片两面粘淀粉，用擀面杖反复捶打

一直将肉片捶打至薄如纸

西红柿过热水，去皮切块锅中放油，下蒜白煸出香味，下西红柿翻炒至出红油，炒时放适量盐

锅中倒水水开放捶好的肉片煮至肉片微缩，撒青蒜末提味，根据个人口味加盐调味即可出锅

小贴士

捶肉最好用红薯粉，其他淀粉也可以；淀粉不用粘太多，不沾棍就可以，太多淀粉肉会发死发硬，做好的肉片软嫩爽滑，一吃忘不掉

番茄锤肉汤的做法，番茄锤肉汤怎么做好吃，番茄？

用料 番茄 3个猪肉 400g鸡蛋 2个青葱 3根番茄鸡蛋汆肉汤的做法 猪肉切末 放上蛋清淀粉搅拌番茄鸡蛋汆肉汤的做法 步骤1番茄切块 鸡蛋打散 肉末腌制一会番茄鸡蛋汆肉汤的做法 步骤2锅内放油 翻炒鸡蛋 亲们切记在炒的过程中放入盐可以让番茄汁流出来 这样煮出来的汤会很香番茄鸡蛋汆肉汤的做法 步骤3加水待烧开 烧开后将肉末捏成丸子放入汤里 待煮熟番茄鸡蛋汆肉汤的做法 步骤4汤烧开把鸡蛋倒入汤里面 加入盐 鸡精番茄鸡蛋汆肉汤的做法 步骤5最后加葱装盘就可以啦 大功告成