巴斯克芝士蛋糕做法

1. 8寸巴斯克芝士蛋糕做法？
2. 巴斯克芝士蛋糕怎么切？
3. 巴斯克芝士蛋糕怎么加热？
4. 6寸巴斯克芝士蛋糕？

8寸巴斯克芝士蛋糕做法？

用料

鸡蛋

 5个蛋黄 2个奶油奶酪 480克淡奶油 238克糖 100克（喜欢糖可以再减20，不减也不会太甜）玉米淀粉 15克（低粉15克也可以）

8寸重芝士（斯巴克网红蛋糕）🥰🥰零失败～简单的做法步骤

步骤 1

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一，将芝士奶油静置到常温，再用刮刀搅拌均匀。然后加入糖继续用刮刀搅拌均匀，鸡蛋全部放在一个盆子打散。

步骤 2

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准备打发淡奶油加入鸡蛋黄混合后加入牛奶还有黄油打发起来后再放进一点椰子油再次打发。

准备一个稀奶油打发起来加入一块马斯卡彭再次打发后放进一点朗姆酒和吉丁片再次打发起来。

加入一点融化的巧克力做一个甘纳许，混合后，过筛泡打粉和低筋面粉，烤180度30分钟。

食材清单

巴斯克芝士蛋糕制作 、 奶油芝士 500g 、 细砂糖 133.5g 、 玉米淀粉 8.35g 、 鸡蛋 180g 、 香草荚 0.5根 、 柠檬汁 8.35 、 淡奶油 267g 、 青苹果慕斯制作 、 青苹果果茸 140g 、 细砂糖 37.5g 、 玉米淀粉 8.5g 、 吉利丁片 5g 、 淡奶油 138g 、 装饰制作 、 青苹果 2个

烹饪步骤

1/13

首先制作巴斯克芝士蛋糕准备所有的材料。

2/13

芝士微波炉中火打软搅至细腻，加入细砂糖继续搅匀。

3/13

巴斯克芝士蛋糕怎么切？

切巴斯克芝士蛋糕时，可以先用热水加热刀具，然后将刀具沿着蛋糕的边缘切入，轻轻转动刀具，使切口顺滑。也可以使用牙签或叉子在蛋糕表面插入一些小孔，这样有助于切割时保持蛋糕的形状。切的时候要注意力度，避免压碎蛋糕。

巴斯克芝士蛋糕怎么加热？

巴斯克芝士蛋糕（Basque Cheesecake）是一种起源于西班牙巴斯克地区的烧焦表面、内部湿润的芝士蛋糕。加热巴斯克芝士蛋糕时，需要小心操作以保持其独特的质地和风味。以下是一些加热巴斯克芝士蛋糕的方法：

### 微波炉加热：

1. 将蛋糕放在适合微波炉使用的盘子上。

2. 使用微波炉的解冻或低功率模式，以每次10-15秒的时间间隔加热，检查蛋糕的温度和质地。

3. 在每次加热后，用刀轻轻插入蛋糕中心，检查是否达到所需的温度。

4. 一旦蛋糕加热至所需温度，即可停止加热。

### 烤箱加热：

1. 预热烤箱至约150°C（300°F）。

巴斯克芝士蛋糕是一种冷藏甜点，通常不需要加热。但如果你想稍微加热一下，可以尝试以下方法：

1. 在烤箱中加热：将蛋糕放入烤箱中，用低温（如150°F/66°C）加热几分钟，直到蛋糕变暖。请注意，过度加热可能会影响蛋糕的口感和质地。

2. 微波炉加热：将蛋糕放入微波炉安全的盘子中，使用中低功率加热10-15秒，然后检查蛋糕的温度。根据需要继续加热，每次10-15秒，直到蛋糕变暖。

请注意，加热巴斯克芝士蛋糕可能会影响其口感和质地，因此最好在享用前将其从冰箱中取出，让其自然回温至室温。

6寸巴斯克芝士蛋糕？

步骤一:奶油奶酪隔热水融化，加点盐搅拌均匀

注意不要用手动打蛋器，奶油奶酪会卡进去

步骤二:加一个鸡蛋，搅拌均匀，这时候可以上手动打蛋器了

然后再加一个鸡蛋搅拌均匀

步骤三:倒入淡奶油，搅拌均匀