陕西蜂蜜肉的做法大全

1. 陕西正宗蜂蜜肉蒸碗做法？
2. 蜂蜜腌肉怎么做？
3. 蜂蜜瘦肉做法？
4. 农村糖肉的家常做法？

陕西正宗蜂蜜肉蒸碗做法？

材料：

江米200g

辅料

葡萄干适量，蜂蜜适量，白糖适量，核桃仁适量，红枣适量，蜜枣适量，花生米适量

做法

1.准备好各色干果，核桃仁，葡萄干，蜜枣，红枣等等

2.红枣泡发去核，花生米煮熟，其他材料清洗干净，给蒸碗每个底部都涂上食用油，防止粘连然后把干果平铺在碗底一层

3.先是给铁锅中加入大半碗油，烧开，油烧开后，加入蜂蜜，搅拌让蜂蜜烧透继续搅拌，让颜色出来

4.差不多了，倒入洗好的江米

5.搅拌下，加凉水

蜂蜜腌肉怎么做？

没做过蜂蜜腌肉，估计要先把肉洗净晾干，然后加入小许的盐，再放入蜂蜜加以密封保存吧。因为上好的蜂蜜有类似树胶的密封作用，可以隔离空气阻止气体进入肉内，起到密封作用。但前提是蜂蜜质量要好。

蜂蜜瘦肉做法？

准备瘦肉500克，姜片7、8片，老抽3勺，白糖3勺，水白蜜3勺，葱、花椒和八角适量，先将肥瘦相间的瘦肉清洗干净，然后将其切成小块，用清水煮一下去掉浮沫，接着将葱切段，姜切片，和花椒、八角放置在一旁备用。

往锅中放入适量油，放入3勺白糖，煸炒使其变色，放入煮好的瘦肉不停地翻炒，炒至变色，起到给红烧肉上色的作用，然后放入姜片、葱段、花椒和八角继续翻炒，加水至没过肉，大火烧开再转小火慢炖1个小时左右，最后加盐，大火翻炒10分钟收汤，放入3勺水白蜜，关火盛出，香甜好吃的蜂蜜瘦肉就出锅了

农村糖肉的家常做法？

1、五花肉一块，最好是带皮，用凉水下锅煮煮熟后捞出控水切块。

2、放油融化适量冰糖，加入切好的肉炒糖色。

3、加水加冰糖大火烧开后转小火炖煮，煮一个小时大火收汁，出锅撒点芝麻，简直堪称完美糖肉。

1、主料：五花肉200克 白糖30克2人份。辅料：花生油1勺，食盐3克，生抽2汤匙，葱花儿1克。

2、五花肉洗净切薄片。

3、炒锅热油，然后倒入五花肉，小火稍煎2至3分钟至卷起来。

4、这时加入生抽炒匀，继续翻炒片刻。

5、加入食盐、白糖炒匀。

主料：肥膘肉200克 辅料：红绿丝10克 调料：芝麻5克,猪油（炼制）50克,白砂糖10克,鸡蛋清40克,淀粉(豌豆)50克 酥白肉的特色： 酥香脆嫩，色泽美观。

酥白肉的做法： 

1.将肥膘肉去净硬皮，切成3厘米长，1厘米宽的厚片，蛋清加干淀粉调和成稀糊，放入肉片抓匀。

2.勺内放猪油烧至五六成热，将肉逐片下入油内，炸至呈浅***，连油倒出控油。

3.勺内放少许水，加糖炒至呈浅***的糖浆，倒入炸好的白肉，端离火口，边颠边撒青红丝、芝麻，使糖浆全包裹在白肉上即可出勺。酥白肉的制作要诀： 因有过油炸制过程，需准备熟猪油约1000克。

大块五花肉，切大整块，猪皮一定要留着，不要切掉。洗净，放入锅里加冷水开始煮，煮熟（什么调料都不加）为止。筷子可插入到底。

步骤2: 煮好的肉捞出晾凉，沥水。 四周抹上蜂蜜，尤其是猪皮部分多抹点。 锅里热油，大块占有蜂蜜的五花肉放入油锅里炸，炸到变色为止。捞出，沥油。

步骤3: 生姜切片放入碗底，炸好的猪肉切片，5毫米左右宽度。码好也放入碗里。淋上蜂蜜，加白糖，红糖，放锅里隔水蒸，或放蒸笼里蒸，水开后中小火蒸2小时左右。（或放高压锅，压力上来后小火蒸40分钟）。蒸至 肥肉入嘴即化为止。蒸好 后浮去表面的油腻。 相信我，非常好吃，一点也不油腻。