宁夏羊羔肉的做法,宁夏羊羔肉的做法大全

1. 宁夏羊肉臊子的做法？
2. 宁夏羊肉臊子的做法？
3. 地方小吃宁夏银川蒸羊羔肉的制作方法是什么？

宁夏羊肉臊子的做法？

用料

羊肉2500克大葱1根姜一大块蒜一头羊油膘1000克辣椒面适量酱油150g盐适量

宁夏羊肉臊子的做法

葱姜蒜切末备用，比例为1:1:1

羊油炸出来备用，炸羊油的锅不用洗。

生羊肉切块直接下锅翻炒、炒制过程中会出水，要一直炒到水全部蒸发掉，只剩油。

放入炸出来的羊油。大概500g羊油。这个油要多才好吃。

把葱姜蒜倒入油里炒香，跟肉混合。

辣椒面倒入油里炒香，混合。

加入酱油。

宁夏羊肉臊子的做法？

用料

宁夏羊肉臊子的做法

葱姜蒜切末备用，比例为1:1:1

羊油炸出来备用，炸羊油的锅不用洗。

生羊肉切块直接下锅翻炒、炒制过程中会出水，要一直炒到水全部蒸发掉，只剩油。

放入炸出来的羊油。大概500g羊油。这个油要多才好吃。

把葱姜蒜倒入油里炒香，跟肉混合。

辣椒面倒入油里炒香，混合。

加入酱油。

加入清水，烧开后转小火炖。

地方小吃宁夏银川蒸羊羔肉的制作方法是什么？

食材主料羊羔肉（带骨）200g做法步骤羊羔肉带骨剁成小块，用精盐味精、花椒大料油和适量面粉拌匀入味后放在小碗里，上面再放上大葱、鲜姜，然后上笼蒸蒸30分钟左右即成。吃时，扣至汤盘内上桌，配以醋、蒜汁、盐等调料、撒上香菜，配以干粮馍。烹饪提示羊羔肉最好选用胸叉、上脊骨部位，剁成长方形条，用清凉水洗净。营养特点肉质软嫩，葱香浓郁。据《本草纲目》记载，羊肉有“补元气、健脾胃、益腰肾”的功效。