姜汁面的做法

1. 干姜面的做法？
2. 生姜大蒜面的做法？
3. 青蟹姜汤面的做法？

干姜面的做法？

1、猪油入锅，再将虾干、猪肉丝、笋丝（或茭白丝）、香菇等时令食材入锅旺火煸炒，

步骤 2

2、再洒些黄酒，待佐料半熟、香味出来时，倒入煎好的姜汤，

步骤 3

3、烧开时放入米面、鸡蛋皮、青菜，快起锅时放几只哈蛎，然后盛入大碗。入口微辛浓郁，乃台地一隅极致之味

生姜大蒜面的做法？

原料：挂面 (150g（一个人的分量）)

生姜 (2片)

大蒜 (4颗)

白砂糖 (1勺)

老抽酱油 (1勺)

盐 (1勺)

老干妈 (1勺)

鸡精 盐 (少许)

醋 (2勺)

随便一些配菜 (10克（个人口味酌情增减）)

青蟹姜汤面的做法？

青蟹适量，生姜适量葱适量，青菜适量，面适量，生抽适量，蚝油适量，鸡精适量，香菜适量

青蟹洗干净，剥掉壳，取出肉，生姜切丝

锅里倒入油，加入姜丝炒香，加入青蟹壳翻炒，加入水煮开再煮十分钟加入蟹肉煮五分钟，下入面条煮熟加入青菜烫煮

煮好的面条倒入碗里，加入鸡精，蚝油，生抽，香菜