家常菜的做法蛋糕图片

1. 蛋糕、面包、蛋挞是否有不用烤箱的做法？

蛋糕、面包、蛋挞是否有不用烤箱的做法？

用电饭锅也能做出蓬松暄软的面包和蛋糕，配方、比例超详细，一看就会

你好，很高兴能回答你的问题，现在分享一下我的电饭锅蛋糕和电饭锅面包的做法，希望能对你有所帮助！

电饭锅版蜂蜜小面包

食材：

中高筋面粉500克、酵母5克、白糖30克、鸡蛋2个、纯牛奶一袋（大概240毫升）、玉米油10毫升

1、碗中加入500g面粉、5g酵母、30g白糖、两个鸡蛋，再加入一袋纯牛奶，搅拌成絮状。

2、然后加入一勺玉米油搅拌一下，再下手揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒发至两倍大。

3、面发好以后把它取出来放到面板上揉搓排气，搓成长条，再用刀分成大小均匀的面剂，

你好，我是梨小米，一位爱美食的老师，很高兴回答你的问题！

蒸面包，制作简单。好吃不上火，关键和烤的一样拉丝柔软！

配料:

日式吐司粉 150g

全蛋液 36g

牛奶 60g

酵母 2g

砂糖 15g

盐 1g

黄油 10g

你好，很高兴回答你的问题，蛋糕，面包，蛋挞用的是同一个烤箱，但是有不同的温度和烘烤时长的。不同品牌的烤箱可能出现不同的情况的。一般烤箱也会自带说明书，你可以根据说明书来操作的。

今天介绍下蛋挞用的温度，详见下面的***：

谢谢你的收看，关注我，一起爱上做温暖的家常便饭

一.准备食材：鸡蛋6个，低筋面粉110克，纯牛奶70克，油适量，糖70克。

二.步骤：

1.首先将6个鸡蛋的蛋黄和蛋清分离，分别装在无水无油的容器中。在蛋黄盆中，加上少许的白糖，再加上纯牛奶，搅拌均匀。

2.接着打发蛋白，在此过程中，分三次加上剩余的糖，打好蛋白。

3.将蛋黄糊和蛋白糊分次混合均匀，搅拌的时候用上下翻拌的手法。

4.接着再将低筋面粉分次筛入在蛋糊中，轻轻翻拌至无颗粒，同样是用上下翻拌的手法。

5.在电饭锅的内胆中，抹上油，将蛋糊倒在电饭锅中，用力震几下，开启煮饭档，待调到保温档时，在出水口处放上毛巾，继续焖15分钟，打开电饭煲，将蛋糕翻面放入，再开煮饭档，第二次调到保温时，再焖15分钟即可。

电饭锅蛋糕的做法不是很常见，但是电饭锅确实可以制作蛋糕。工序和一般蛋糕做法一样，只是烘烤时***用的是电饭锅，***用的是焖。

希望可以帮大大家😊喜欢的朋友可以在家试试，谢谢关注点赞。

你好，我是菲尔姐，很高回答你的问题。

我分享一下蛋糕、面包、蛋挞不用烤箱的做法

一、食材

蛋挞皮15个,牛奶100g,蛋黄4个，炼乳35g，淡奶油100g，白砂糖50g（甜味根据个人口感调整），卡夫芝士粉（适量，如果没有的话，可以忽略掉）

二、做法步骤

1.把准备好的牛奶、白砂糖先导入奶锅中，先搅拌均匀，让糖化在牛奶里面，再导入淡奶油，炼乳，卡夫芝士粉搅拌均匀，然后把奶锅放到燃气灶上面，开小火慢煮，煮到接近要开之前，就把火关了，凉置。

2.接下来，开始分离蛋白和蛋黄，取两个碗，分别放蛋黄和蛋白。然后把4个蛋黄搅拌均匀，备用。

3.等到我们煮好的奶油也摸上去不热的时候，把蛋黄液倒入奶油液里面，并搅拌均匀。

4.然后把我们搅拌好的蛋挞液过一遍筛，过筛的作用是为了保证蛋挞液的细腻程度。过完筛之后，我们就可以把蛋挞液倒入蛋挞皮里面了，一般倒8分满就可以了，不需要完全倒满，这样在平底锅煮的时候，可能会膨胀出来，就不太好看了。

5.取一张锡纸，放在平底锅上面，锅底不需要放水，也不需要放油，只需要保持平底锅锅底干净就可以了。这样做的好处就是避免我们的蛋挞糊了。