海绵蛋糕做法简单,海绵蛋糕做法简单又好吃

1. 海绵蛋糕做法？
2. 求简单的海绵蛋糕做法？
3. 条形海绵蛋糕做法？

海绵蛋糕做法？

海绵蛋糕是利用蛋白起泡性使蛋液中充入大量的空气，加入面粉烘烤而成的一类膨松点心，因为其结构类似于多孔的海绵而得名。海绵蛋糕也非常适合做裱花蛋糕，它比戚风更能拖起奶油和水果的重量，但是如果制作失败，口感就会非常粗糙

By 火火菇凉y

用料

鸡蛋 5个

低筋面粉 130克

牛奶 30克

玉米油 30克

细砂糖 80克

精盐 1克

做法步骤

食材

鸡蛋 5个

纯牛奶 70克

玉米油 50克

白醋 3滴

糖 30克

方法/步骤

1.准备五个鸡蛋，将蛋黄蛋清分开。

2.将蛋黄打散，加入五十克纯牛奶搅拌。

3.起锅烧热，加入二十克纯牛奶、五十克玉米油、十克糖。

求简单的海绵蛋糕做法？

工具/原料：

鸡蛋10个、细砂糖160克、低筋面粉160克、玉米油40克、牛奶50克。

方法/步骤：

1、烤箱预热150度，主锅无油无水，插上蝴蝶棒，放入全蛋液500克和糖，15分钟-45度-速度4打发 ，然后，再5分钟-速度4，不用开温度继续打发。

2、打好的蛋糕糊的状态；

3、粉倒在蝴蝶棒两侧，倒好后用刮刀棒把蛋糊盖在粉上面，粉就看不见了，再倒液体（玉米油和牛奶混合物）， 5秒速度3混合，操作5秒钟。

4、拿掉蝴蝶棒，如果有干粉的话用刮刀翻拌一下，注意不要划圈，以免消泡。将蛋糕糊倒入8寸圆模（10寸圆模），轻轻震一下，送入烤箱。

条形海绵蛋糕做法？

材料：鸡蛋4个，砂糖100克，低筋面粉120克，无盐黄油30克，牛奶50毫升

步骤：

1. 首先将鸡蛋分离成蛋黄和蛋清。在蛋黄中加入60克砂糖，搅拌均匀。

2. 在另一个碗中，将低筋面粉过筛后加入蛋黄糊中，搅拌均匀。

3. 在锅中加入牛奶和黄油，小火加热至黄油融化，然后熄火，稍微冷却一下。