huangp1489 发布于2024-10-04 16:49:57 家常菜 1 次
1、直接食用:直接食用是最简单方便的方法了,而且营养流失最小,但是食用过多的话口感会有一些过于甜腻。
2、泡水喝:如果觉得直接吃太甜了,也可以泡水喝。一次泡7-8颗即可,用开水冲泡,泡完后连水带肉一起吃下去。
3、作为食材添加:在煮蛋、煮粥、熬汤的时候在里面加入几颗荔枝干进去一起煮,不仅口感更好,营养也会更加丰富。
1、摘回来荔枝将多余的技叶剪掉,开始进行日晒。
2、荔枝小穗摊开于竹筛上,进行日晒。日晒时需要每天翻一次,让未能接触阳光部份得以日晒,在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。
3、荔枝晒20天左右,其水份基本蒸发。为了使每个果实内水份分布均衡,这时需把每盘竹筛荔枝叠起来,上面加以覆盖,约需2—3天就结束。
4、荔枝干果实呈褐***,有荔枝干特有芳香风味。
5、这时已大功告成,可以用密封的袋子封存起来。
1、摘回来荔枝将多余的技叶剪掉,开始进行日晒。
2、荔枝小穗摊开于竹筛上,进行日晒。日晒时需要每天翻一次,让未能接触阳光部份得以日晒,在此过程中不能让荔枝遭受雨淋。
3、荔枝晒20天左右,其水份基本蒸发。为了使每个果实内水份分布均衡,这时需把每盘竹筛荔枝叠起来,上面加以覆盖,约需2—3天就结束。
4、荔枝干果实呈褐***,有荔枝干特有芳香风味。
5、这时已大功告成,可以用密封的袋子封存起来。
荔枝干的做法步骤
步骤 1
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剥壳,去核,清洗沥水,放到干果机烘烤10个小时,干果机是之前在网易严选买的。
步骤 2
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就得到这么点,差不多3斤出3两吧,清甜好吃,但别吃多了哦!
首先,选择新鲜的荔枝。制作荔枝干的第一步就是选用新鲜的荔枝。只有新鲜的荔枝才能制作出口感鲜美的荔枝干。因此,在制作荔枝干之前,一定要选择新鲜、成熟的荔枝。
其次,剥皮去核。荔枝干的制作过程中,需要将荔枝剥皮去核。这个过程需要耐心和技巧。首先,用刀子轻轻地切开荔枝皮,并将皮剥离。然后,用手轻轻地将荔枝一分为二,取出荔枝核。
接下来,晾晒降水分。制作荔枝干之后,需要将荔枝晾晒,让其降低一定的水分。这个过程需要注意天气状况,如果天气潮湿,晾晒的时间可能会延长。晾晒的时间一般为2-3天,直到荔枝的水分降低到一定程度。
最后,低温烘干。经过晾晒之后,荔枝干还需要进行低温烘干。这个过程需要在50-60度的温度下进行,时间一般为6-8小时。这样可以保持荔枝干的营养成分和口感,使其更加美味。
1、先把从外面买回来的荔枝种做下挑选,并且分好类,把好的挑出来。
2、再清理一下,把表面的一些枯枝给捡出来不要,因为本来不太好的做成干荔枝后质量更差,口感也是非常不好。所以就不要浪费了。
3、有消毒碗柜(或微波炉)的,把里面擦干净,不能有其他杂物。把荔枝放进去,烤两次。
4、在有太阳的天气,把荔枝平铺在筛子或干净的地面上晒,反复晒几次,知道抽样试过后,觉得可以就行了。
5、完全的荔枝干就出来了,荔枝干做好后,一定要好好保存,一定要保持干燥,要不然容易坏掉,口味一下就不好。可就白白浪费,而且辛苦那么久做出来的。
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