毛豆炒肉沫的做法,毛豆炒肉沫的做法大全

1. 毛豆肉丁的做法？
2. 水煮毛豆莲菜炒肉做法？

毛豆肉丁的做法？

材料：
毛豆、瘦猪肉、葱姜蒜、豆瓣酱、盐、鸡精、料酒、生抽、淀粉、油
步骤：
1.毛豆煮熟备用
2.瘦猪肉切丁，加入料酒、盐、鸡精、淀粉拌匀腌制10分钟。
3.葱姜蒜切末备用。
4.锅置火上，放入油，放入葱姜蒜炒香。
5.加入豆瓣酱煸炒。
6.倒入腌制好的瘦猪肉丁，翻炒均匀。
7.倒入煮熟的毛豆翻炒。
8.加入适量水，炒至汤汁浓稠。
9.淋上一点生抽出锅即可。

主料:瘦肉适量,毛豆适量 辅料:淀粉适量,调料,酱油适量,蚝油适量 肉末毛豆的做法步骤: 1.买好的毛豆粒。

2.锅中放水烧热,放入毛豆焯烫。

3.焯烫好后捞出。

4.瘦肉切...

将猪肉洗净，先切片，再切丝，最后剁成细腻的肉沫，加葱姜料酒搅匀，毛豆焯水备用。

起锅烧油放入葱姜蒜爆香，放入肉沫翻炒，倒入生抽，盐，料酒，放毛豆一起翻炒，加入少许水，炒熟出锅

1/7 材料洗净，切丁准备

2/7 油热，炸肥肉，加辣椒，姜蒜，爆香

3/7 倒入瘦肉，加料酒，老抽焙一会

4/7 倒入毛豆米翻炒，加清水，煮一会

5/7 汤汁浓稠时加入红辣椒翻炒

6/7 最后加糖，葱花，翻炒

7/7 装盘

步骤 1

准备好肉丁，注意不要剁得太碎。加芡粉和少许生抽搅拌均匀备用。

步骤 2

锅烧热，放入调和油。油不要烧得太烫，七成热的时候下葱蒜爆香。

步骤 3

下肉翻炒至肉颜色变浅

步骤 4

将毛豆下锅同肉一起炒，加少许盐。

步骤 5

翻炒三分钟左右加水，浸过菜就好了，大火煮开，加盐。

水煮毛豆莲菜炒肉做法？

1. 莲藕一段，切丝；猪肉洗净切丝，用料酒、盐和生粉略腌二十分钟；毛豆半碗洗净备用；

2. 生姜切末、辣椒切圈、葱切末；热锅倒油下姜末爆香；

3. 热锅下油，下肉丝划散，八分熟时盛出备用；

4. 锅内留油盐下毛豆断生，放少许盐；

5. 毛豆皮微微有些皱时下藕丝；

7. 加入一点清水或高汤，吸收后起锅。撒葱花。