肉炒莴笋叶的做法

1. 青芛叶怎么炒好吃？
2. 怎样炒莴笋叶好吃？
3. 清炒莴苣片的做法？
4. 清炒莴苣片的做法？

青芛叶怎么炒好吃？

主料:莴笋叶200g

辅料:干辣椒2个，蒜苔2根，食用油10g醋10g，盐2g生抽5g

爆炒莴笋叶的做法

1.莴笋上面的叶子摘下来，洗净切段。

2.干辣椒和蒜苔切段。可以用大蒜的，家里有蒜苔，我就用了蒜苔

3.锅里放油，中火炒香辣椒和蒜苔，炒到变色香味出来转大火，转大火放入莴笋叶，加入醋和生抽，看到莴笋叶塌架了加入盐，快速翻炒均匀就离火

4.看看锅里，大火翻炒莴笋叶不会出很多的汁，如果火小就会出很多的汤汁。

怎样炒莴笋叶好吃？

1、黑木耳温水泡发，摘除根蒂，淡盐水浸泡片刻搓洗干净，煮锅加水烧开，转中火放入木耳煮15分钟左右捞出，清水冲洗挤掉水份。

2、莴笋叶洗净，煮锅加水烧开，放入莴笋叶烧8分钟左右断生捞出，清水冲洗挤掉水份切丁。

3、木耳和莴笋叶装盘，放蒜泥、白醋、盐、麻油、芝麻酱拌匀即可。

清炒莴苣片的做法？

准备材料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个、盐1小勺。

1、莴笋先拔掉上面的叶子。

2、用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。

3、切成薄片。

4、大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。

5、炒锅加热放适量油，油要沿着锅转几圈，让油尽量润滑一遍锅沿。注意，现在提倡炒菜要热锅冷油，就是锅先适当烧热一点（不要很热），再倒入油，油温微热就下菜，这样减少油烟的生成。

6、倒入莴笋，翻炒几下，加入一小勺盐（5克左右），继续翻炒，莴笋很容易熟的，不用炒很久，炒个两三分钟。

7、如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟，最后装盘上桌。

清炒莴苣片的做法？

1 用菜刀把莴苣皮去掉，在把叶子也去掉，当然莴苣叶子也可以吃的，不过我们家做的时候一般情况下都是去掉的

3再然后就是用菜刀切成薄片备用

4开火，将适量油倒入锅中，待油烧热后，倒入莴苣片进行翻炒

5然后待莴苣断生后，就可以加入适量盐了

6然后再进行翻炒一会，就可以装盘享用了

准备材料：莴笋1根、大蒜头3瓣、干辣椒2个、盐1小勺。

1、莴笋先拔掉上面的叶子。

2、用削皮刀削去外皮，注意白色的一条条的筋络一定要削掉，不然炒出来的口感不好。

3、切成薄片。

4、大蒜和干辣椒切碎，不喜欢吃辣的就只放大蒜就好了。

5、炒锅加热放适量油，油要沿着锅转几圈，让油尽量润滑一遍锅沿。注意，现在提倡炒菜要热锅冷油，就是锅先适当烧热一点（不要很热），再倒入油，油温微热就下菜，这样减少油烟的生成。

6、倒入莴笋，翻炒几下，加入一小勺盐（5克左右），继续翻炒，莴笋很容易熟的，不用炒很久，炒个两三分钟。

7、如果感觉锅里很干，可以加一点点开水，煮一分钟，最后装盘上桌。