蟹黄鸭蛋的做法大全窍门

1. 蟹黄酱拌面最正宗的做法？
2. 蟹黄鸭蛋怎么吃？
3. 阿飞蟹黄锅巴的做法？
4. 蛋黄炒蟹黄做法？
5. 内酯豆腐鸭蛋黄汤做法？

蟹黄酱拌面最正宗的做法？

原料：蟹黄油、手擀面、青萝卜、盐。

做法步骤：

第1步、大闸蟹剔出蟹黄和蟹肉。

第2步、锅中放入猪油，小火炒香姜片，放入蟹黄翻炒。

第3步、再放入蟹肉翻炒，加料酒、生抽、蚝油调味。

第4步、略微翻炒后加适量清水，适量加盐调味后保持中火稍微炖煮一会儿。

食材用料

鸭蛋黄8个，蟹棒8条，面条，生抽，耗油，盐，糖，香油各适量

做法：

步骤 1

生鸭蛋黄先用白酒泡十分钟。去腥！

步骤 2

这种现成的蟹***就可以。

步骤 3

泡好的蛋黄进烤箱，170度8分钟中层，油汪汪的。

步骤 4

用料 大闸蟹 2只母蟹 面条 1份 油 猪油10克 生抽 2勺 香葱 1根

蟹黄面的做法步骤

步骤1 蒸好的大闸蟹踢出蟹肉和蟹黄。

步骤 2 猪油烧热放入香葱，后放入蟹肉翻炒，加入生抽，淋上水淀粉起锅

步骤 3 煮面（龙须即可），浇上蟹黄，完美

蟹黄鸭蛋怎么吃？

1、先将咸鸭蛋打到碗里，用叉子将蛋黄碾切成碎丁；

2、再打入鸡蛋，混合打散成蛋液，加料酒和少许凉开水搅匀；

3、在热锅里放油，等待油热后下姜蓉爆香，倒入蛋液，待稍稍凝固后用筷子搅散；

4、转小火，加少许白糖，沿锅边喷上香醋，炒匀即可，出锅前洒少许香葱。

阿飞蟹黄锅巴的做法？

制作材料：

主料：海蟹1500克,锅巴(小米)200克

调料：猪油（炼制）120克,料酒50克,盐8克,味精2克,胡椒粉1克,大葱15克,姜15克,香油10克,淀粉(豌豆)25克

蟹黄锅巴的做法：

1.螃蟹出肉：将螃蟹用清水洗净，先切下蟹腿和螯，再除去蟹壳和鳃以及脐板，将蟹根和螯的毛刮净，切下两头关节即可。葱切成花；姜切米；大米锅巴掰成四厘米见方的块

主料：

咸蛋黄2个

锅巴1块

辅料：

食用油适量

做法：

1. 两咸鸭蛋和一块米锅巴。

2. 把锅巴掰成小块待用。

3. 咸鸭蛋去掉蛋白。

4. 锅里给少许油，用锅铲把咸蛋黄压碎。

蛋黄炒蟹黄做法？

材料：螃蟹2只，料酒、姜片、蒜、葱白段等适量，咸鸭蛋6个。

做法

①螃蟹去壳洗净，咸鸭蛋剥去蛋白、用勺将蛋黄碾散待用；

②锅加油烧热，下葱白段、姜、蒜爆香，加入螃蟹，烹料酒，稍炸出锅；

③锅底留油，将咸蛋黄倒入彻底炒散，再加入螃蟹翻炒，看蛋黄比较均匀地裹在螃蟹上就可以了。

内酯豆腐鸭蛋黄汤做法？

原料：嫩豆腐1盒，咸蛋黄60克。

调料：葱花5克，精盐、味精、胡椒粉、白糖各1/3小匙，鸡精1小匙，香油少许，植物油3大匙，鲜汤适量。

蛋黄豆腐煲的做法

1、咸蛋黄切成4瓣；嫩豆腐取出，切成2厘米见方的块，放入沸水锅中焯烫一下，捞出沥干水分。



2、锅置火上，加入鲜汤，放入豆腐块、咸蛋黄烧沸，再加入精盐、味精、白糖、鸡精、胡椒粉略煮。

3、撇去浮沫，然后转小火煮至入味，淋入香油，撒上葱花，即可出锅装碗。

用料

内酯豆腐 1盒

咸蛋黄 适量

火腿肠，金针菇，海米 适量，可无

电饭盒咸鸭蛋黄内酯豆腐羹金汤豆腐的做法步骤

步骤 1



内酯豆腐一盒，买了好久一直放冰箱没吃。

步骤 2