家常切面的做法

1. 樟村切面怎么烧好吃？
2. 筒面条的家常做法？
3. 刀豆片的家常做法？

樟村切面怎么烧好吃？

用料：樟村切面500g、麻油20g、葱花10g、牛肉汤100g、青菜100g、牛肉200g。

做法：

1、牛肉洗净切块，氽烫去血水。

2、起油锅，炒香葱、姜、蒜、八角、辣椒、牛肉，加入酱油1杯、水6杯、酒1汤匙、辣豆瓣酱1大匙，用中火煮约1小时。

3、水烧开，煮熟面条捞出，再烫熟小白菜。

4、碗中放入麻油、葱花、牛肉汤，加入面条、青菜、牛肉即可。

樟村切面油烧好吃。樟村切面，又叫盘面，源于制作面条时的主要两道工序，面粉压成面皮后用机器切成粗细均等的面条，然后手工盘成一个个面饼，隔水蒸熟后，再拿到太阳底下晾晒干。去年的零售价格约七八元一斤，随着旅游的人越来越多，网络传播越来越广，近年来成了网红面，销售火爆。

做法如下：首先，将高筋面粉和热水混合后揉成面团，搓成细长的面条。

然后，将鸡汤煮沸，加入盐和其他调料。

将面条放入滚水中煮熟，捞出后放入装有鸡汤的碗中，最后撒上一点葱花和芝麻即可。喜欢吃辣的人还可以添加辣椒油和辣椒粉，口感更加香辣可口。经过简单的制作，你就可以在家里尝到地道的章村切面了。

筒面条的家常做法？

原料

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西红柿 (1-2个)

鸡蛋 (2颗)

简面条 (250g)

盐适量，酱油适量，醋适量，花生油适量，

1/首先，去超市购买准备做面条的食材：切面或者挂面，鸡蛋，西红柿，盐，酱油，醋等。

2/制备西红柿鸡蛋汁。取两颗鸡蛋和两个西红柿。将鸡蛋打破，用搅蛋器或者筷子将蛋清和蛋黄搅拌均匀，把西红柿切成小块，放在一边备用。

3/在锅里倒入少量的花生油，等油热了，把搅拌好的鸡蛋倒入锅中翻炒，熟了捞出。

刀豆片的家常做法？

食材；刀豆350克、猪腿肉150克、油2汤匙、盐3克、鲜酱油1汤勺，蒜瓣3瓣，黄酒1茶勺、淀粉1茶勺。

1、先把食材全部准备好，大蒜头没用完，我用了3瓣，刀豆先用流动水冲洗一遍，炒肉丝需要的是猪的后腿肉，把它洗净后捞起控水

2、刀豆是不容易入味的，所以把它两边的豆筋撕掉后再用刀斜切，这样切面大一些，就会很容易入味了，把蒜瓣拍碎后切成蒜末，猪肉切成丝后加入盐，黄酒和淀粉用手抓匀后静置15分钟以上。

3.之后炒锅加热后倒入油，温油把上浆好的猪肉丝入锅煸炒至变色后捞起控油。

4.锅内留油，再把蒜末入锅爆出香味，喜欢的可以多放一点，蒜末不仅能提升风味，而且还有杀菌的作用。