山药肉沫羹的做法大全

1. 山药鸡蛋肉末羹做法？
2. 山药瘦肉羹汤的做法？
3. 山药肉末汤的做法？

山药鸡蛋肉末羹做法？

1.准备食材：干香菇用水泡发，再用面粉揉搓干净；瘦肉剁成肉末；山药去皮洗净切成小丁备用。

2.将山药、香菇丁和肉末混合搅拌均匀。

3.准备葱姜水，将肉末里放入黄酒、盐、生抽、胡椒粉和蚝油搅拌均匀，再少量多次加入葱姜水朝一个方向搅拌上劲即可。

4.将肉末按压一个鸟窝状，打入一个鸡蛋。

5.上蒸锅蒸至鸡蛋定型，放入几粒枸杞，再加上一些水，继续蒸5分钟即可

步骤 1

1.食材准备：猪肉30g、鸡蛋1个、青菜1根、山药50g、芝麻油

步骤 2

2.鸡蛋打散、青菜取叶子部分切碎、山药切块，猪肉切片；

步骤 3

3.猪肉焯水后，切碎末，山药上锅蒸熟，研磨成泥；

步骤 4

4.锅中放水，水开后加入猪肉末，煮3-5分钟，加入山药泥，不停翻拌直至浓稠；

步骤 5

5.继续加入青菜叶子和鸡蛋，煮熟即可；

山药瘦肉羹汤的做法？

1、食材：山药1根、瘦肉200克、枸杞8粒、葱1根、盐适量、芝麻油少许、鸡精少许、耗油少许。

2、山药去皮洗净切斜片。

3、瘦肉洗净切块，葱切小段，枸杞用温水洗净。

4、先将锅中注入适量饮用水，放适量盐、葱头，大火水沸腾后，将瘦肉放入锅里。

5、五分钟后加入山药和枸杞，煮到山药熟，然后转小火，添入少许鸡精和耗油。

山药肉末汤的做法？

山药具有去湿，健脾功效。一般人都喜欢熬汤喝，我比较喜欢直接煮，比较清香滋润。

用料山药 一根瘦肉 5元盐 适量油 一小勺香芹 一根

山药瘦肉汤的做法步骤

步骤 1

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准备好削洗干净的山药。 瘦肉切片，也可剁成泥加点盐和生粉做成肉丸。

步骤 2

做法

1/7瘦肉切成片加少许生粉和料酒捏上劲。

2/7山药去皮切成片。

3/7锅中注入适量清水，放入山药和红枣加盖煮十分钟。

4/7十分钟后加入肉片继续煮三分钟。

5/7然后加入少许盐调味。

6/7撒上葱花即可出锅。

材料

瘦肉200公克，山药10公克，高丽菜200公克，红萝卜20公克，鲜香菇6朵，水1500cc，盐少许，鸡粉少许

做法

1.瘦肉洗净、切片后入沸水中汆烫去除血水，捞起以冷水洗净，备用。

2.高丽菜，山药切大块、洗净；红萝卜去皮、洗净、切成块状，备用。

3.取一砂锅，放入水1500cc以大火煮至沸腾后，放入所有的材料，转小火续煮约30分钟。

4.起锅前加入所有调味料调匀即可。

主料：山药1根， 猪肉 (100克） 

调料：盐5克 白糖2克 高汤适量

1/将肉洗净，焯水，撇去浮沫

2/另起锅放清水做开后，放焯过水的瘦肉和汤料大火烧开，再撇去浮沫，小火慢炖1小时

3/山药洗净去皮，切滚刀块，再放到汤里继续炖煮至山药熟透

4/捞出料包，加盐、白糖调味即可

 5.美味又好吃的山药肉末汤的做法完成开吃了。

1山药去皮洗净切斜片

2瘦肉切块，葱切小段，枸杞用温水洗净

3先将锅中注入适量饮用水，放适量盐、葱头，大火水沸腾后，将瘦肉放入锅里

4五分钟后加入山药和枸杞，煮到山药熟，然后转小火，添入少许鸡精和耗油

5放入葱叶，淋少许芝麻油即可出锅

1、山药皮中含有皂角素或黏液里含有植物碱，去皮和清洗山药时应避免皮肤接触，以免引起过敏发痒。

2、山药切完，开水焯水，要不容易变色。

3、味精可随个人口味添加。

4、没有芝麻油可用其它食用油代替。