泡竹笋炒肉的做法,泡竹笋炒肉的做法大全

1. 湿笋条炒肉的做法？
2. 糯米笋炒肉家常做法？
3. 干笋炒肉的湘菜做法？

湿笋条炒肉的做法？

1、竹笋切片，肉切片，肥肉另外放置待用，瘦肉用糖，盐，油，老抽和淀粉腌制半个小时，蒜拍碎。

2、锅烧热，不用放油，把竹笋放进锅里，加少许盐，翻炒一分钟。

3、锅里放少许油，烧至4成热，把肥猪肉放进去炒至微微出油，放进蒜米爆香，把腌制好的肉片放进去炒至肉色发白。

4、把竹笋倒进锅里，加生抽炒匀即可。

糯米笋炒肉家常做法？

步骤 1

准备材料： 1.牛肉切片，加入一勺生抽、1勺酱油、一勺料酒、少量盐、一勺淀粉、姜丝、一点油腌制。 2.笋切片，放水里泡十分钟。笋是超市买的，是包装带里的那种，不是那种新鲜的，超市包装好的都不需要去那种涩味儿了。方便^_^ 3.准备好蒜米。 4.小米椒切碎。

步骤 2

锅里热油、下蒜米和小米椒。

步骤 3

干笋炒肉的湘菜做法？

用料

笋干 适量

五花肉 200克

青椒 2-4个

姜 4片

红辣椒 6个

蒜 4瓣

笋干炒肉的做法步骤

步骤 1

笋干用开水泡发，然后用凉水清洗，手指抓着洗，洗两次，锅里放水放笋干煮到水开之后再煮四五分钟，感觉笋变软就可以关火，倒至筛子里用凉水冲洗！如果是中午吃可以早上就泡好，晚上吃下午就泡好，就可以省去煮的那部分！