柿子做法蛋糕

1. 柿子慕斯蛋糕做法？
2. 奶油做的柿子蛋糕颜色怎么调？
3. 做硬柿子有多少种方法？
4. 柿子提拉米苏慕斯怎么做？
5. 吃柿子的正确方法？

柿子慕斯蛋糕做法？

原料：

淡奶油、柿子泥、细砂糖、吉利丁片、牛奶、柿子泥、纯净水、吉利丁片、砂糖、柿子泥、细砂糖、朗姆酒、食用红色素、吉利丁片、消化饼、黄油。

做法步骤：

第1步、将消化饼打成碎末，同时两吉利丁片加入凉水中软化待用。

第2步、加入液化黄油搅拌均匀后平铺在6寸蛋糕模底部，压实，放入冰箱待用。

第3步、准备4寸硅胶分层蛋糕模具一个。

奶油做的柿子蛋糕颜色怎么调？

柿子奶油颜色，应该在调和的过程中记得先取出大量的白，再在其中一点一点的加上***，呈现出奶油黄之后再加上一点一点的红来增加点暖色。

配色时，为了弥补调子的单调，可以将某个色作为重点，从而使整体配色平衡。在整体配色的关系不明确暧昧时，我们就需要突出一个重点色来平衡配色关系。

做硬柿子有多少种方法？

把柿子在白酒里浸一下马上捞起(不用沥干),放入塑料袋中(需要扎紧袋口)3天左右可以尝尝看,没有涩涩的感觉就好了,如果还有再等1-2天即可(因为气味的变化是有可能时间要长一些)

柿子提拉米苏慕斯怎么做？

用料

柿子 淡奶油 150克黄油 10克饼干 20克巧克力 20克吉利丁 5克白砂糖 20克咖啡 5克可可粉 适量糖粉 少许

做法步骤

1、所有的食材都准备好，奥利奥饼干把夹心去掉，20克是饼干去掉夹心的重量，用饼干做慕斯底省去了烤蛋糕的步骤，所以这款蛋糕不需要烤箱便可来制作完成。

2、首先将黄油放入容器里隔水融化。

3、把饼干放入保鲜袋里，用擀面杖压碎，不要有大颗粒就可以了。

4、把饼干碎倒入融化的黄油里边

5、用硅胶刀搅拌均匀

6、慕斯模具准备好，这两个是4寸的小慕斯模具，用锡纸包住底部，然后放到一个戚风模具底上或者找一个硬的东西垫到下边都可以，这样就不用来回挪动了，以防漏液

7、把调好的饼干倒入模具里

食材：手指饼干1包，柿子3个，马斯卡朋250克，鲜奶油150毫升，咖啡酒适量，细砂糖30克，蛋黄2个

做法:　

　　1.蛋黄隔热水，分次加细砂糖打至颜色发白、浓稠，基本就是打发的状态 。

　　2.再加入室温的 马斯卡朋，低速打匀。

　　3.取另一个盆子，把鲜奶油打至6、7分发，加入马斯卡朋糊中，也是低速打匀。

　　4.混合好的提拉米苏糊中，加适量咖啡酒，不要太多，否则会太稀，具体加多少还根据自己的口味，再低速打匀就可以了。

　　5.将手指饼充分吸收咖啡酒，铺在6寸模具底部，然后倒一层芝士糊，再一层吸收咖啡酒的手指饼，再一层芝士糊，就可以放入冰箱冷藏了，我冷藏了一夜。

　　6.吃之前，撒上可可粉就可以了。

吃柿子的正确方法？

直接吃、冻着吃、制作柿子饼、制作蛋糕。

柿子清洗后可以直接吃，也可以放在冰箱冷冻室冷冻后再吃。柿子晒干后可以用于制作柿子饼。柿子可以搭配黄油、白砂糖、中筋面粉、食用盐、小苏打等制作柿子蛋糕。保存柿子时，可以将柿子放在阴凉处存放，或是冰箱冷冻保存。

吃柿子记得一定要去皮，不管是脆柿子还是软柿子，因为柿子皮很容易引发结石，另外要注意口感，咬下去滠口的千万不要吃，因为会瞬间***舌头的味觉神经，时间长了引起舌头病变等口腔问题，总之要挑选个大，颜色鲜黄的柿子，记得去皮去皮