huangp1489 发布于2024-10-06 11:06:04 甜点 3 次
主料低粉60克,鸡蛋3个,细砂糖50克,色拉油40克,牛奶40克,淡奶油300克(抹面),芒果1个
辅料,黄油100克,淡奶油100克(奶油霜),炼乳35克,色素适量
2.在蛋黄里加入10克白砂糖,用手动打蛋器搅拌均匀,直到蛋黄颜色稍稍发白。
3.分三次倒入色拉油,每倒一次都充分搅打均匀。
4.再分三次加入牛奶,第次加入都充分搅打均匀。
6.用刮刀翻拌均匀至无颗粒。
7.蛋白里几滴柠檬汁,打至粗泡状,加1/3的细砂糖。
制作立体生日蛋糕的做法:先把适量低筋面粉和沙拉油按2:1的比例混合刷在模具内,再铺上白纸,备用。
加入玉米粉和低筋面粉,搅拌至没有粉粒。加入蛋黄,充分搅拌,制成乳酪面糊备用。
把蛋清和砂糖、塔塔粉混合一起,先慢后快地拌打、起发至原来的1.5倍,成蛋白霜。
把蛋白霜分次与乳酪面糊混合拌成蛋糕面糊。
将面糊倒入已处理好的模具内,八分满即可,排入烤盘,在烤盘内加入少许清水,入炉,以160℃的温度,上下烤烘烤70分钟左右。
出炉脱模后,在表面上抹上果胶即可。
立体蛋糕的拼接方法有很多种,以下是一种常见的方法:
1. 首先,你需要准备两个相同大小和形状的蛋糕体。你可以选择任何你喜欢的蛋糕口味和装饰。
2. 然后,将一层蛋糕放在蛋糕盘或蛋糕架上。
3. 在蛋糕上均匀地涂上一层奶油霜或糖霜。你可以使用刮刀或裱花袋来帮助你涂抹。
4. 将另一层蛋糕放在第一层蛋糕上,确保它是水平的,没有倾斜。
所需材料:
1.低筋面粉 100克
2.鸡蛋 4个
3.砂糖 100克
4.玉米油 40克
5.牛奶 40克
7.盐 1/4茶匙
8.香草精 少许
9.淡奶油 300克
要剪出简单又好看的立体蛋糕,可以按照以下步骤进行操作。
首先,准备一个正方形的纸板作为蛋糕底座。
然后,将另一张正方形的纸剪成一个圆形,作为蛋糕的顶部。
接下来,将一张长方形的纸剪成若干个长条形,作为蛋糕的侧面。
将这些长条形纸片固定在底座上,形成蛋糕的侧面。
最后,将圆形的顶部纸片放在侧面纸片的顶部,固定好。可以根据个人喜好,使用彩色纸张或添加装饰物,使蛋糕更加美观。
橡皮泥做立体蛋糕,需要准备好橡皮泥、模具、水和切割工具。
首先,将橡皮泥按照蛋糕的形状塑成底层,再在上面放上模具。
然后,将另一份橡皮泥揉成相同大小的蛋糕形状,插入模具。
接着,再将橡皮泥列奶油、巧克力等装饰塑成需要的形状和图案。
最后,用切割工具切除模具外侧的多余部分,让蛋糕成型。橡皮泥立体蛋糕完成后,可以用来装饰房间或做为小礼品。
首先,我们需要准备好各种橡皮泥颜色和模具。将不同颜色的橡皮泥搓成球状,然后用手或模具压成薄片,分别切割出圆形和长方形的形状。
将各个形状叠起来,用手轻压使其粘合在一起,然后用模具或小刀在表面雕刻出蛋糕的形状和纹路,如半圆形的花茎和鲜奶油糖花等。
最后将整个立体蛋糕橡皮泥雕塑放在通风处晾干,即可完成。注意橡皮泥不要挤压过度,以免变形。
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