肉炖藕块的做法

1. 猪肉炖藕的做法？
2. 五花肉炖莲藕土豆做法？

猪肉炖藕的做法？

1/15 猪肉洗净后切成小块备用



2/15 莲藕去皮洗净，用刀拍松，再切成小块备用



3/15 备好葱姜蒜



4/15 起锅注入适量清水，放入猪肉，拌匀煮沸



5/15 沸腾后再煮3分钟，捞出备用



五花肉炖莲藕土豆做法？

用料

藕片

 1只土豆 2只猪肉 （根据个人喜好放量）青椒 1只黄豆酱或豆瓣酱 香葱 姜 红辣椒 

土豆藕片炖肉片的做法步骤

步骤 1

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将 香葱、生姜切碎、红辣椒切段。肉切片。青椒切块。土豆切小块，藕片切块切片均可，放入水中泡着。（藕片尽量薄一点，因为藕片比土豆耐炖）

步骤 2

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材料:

1.五花肉、莲藕 辅料：植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱

2、把五花肉切块，下凉水锅里煮开，捞起

3、姜洗净切片，辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末

4、砂锅下面铺上葱姜，八角、花椒粒、桂皮、辣皮子，冰糖后铺上五花肉块

用料

五花肉 500克，姜 5片，黄冰糖 2颗，花雕酒 1汤匙，藕 500g，油 适量，花椒 5粒，鸡精 2勺，盐 1.5勺，胡椒 1勺

做法步骤



1、莲藕洗净切块

准备食材如:五花肉200g、莲藕1/2截、土豆1个、干辣椒3个、

辅料:葱适量、蒜适量、姜适量、花椒水适量、生抽适量

1、五花肉切小块、土豆莲藕切滚刀块，土豆莲藕如水清洗，沥水备用。

2、葱姜蒜切段条沫，干辣椒切段备用。

3、用生抽和花椒水调料水比例为2:3

4、锅里倒入适量油，先放五花肉煸至变色，随后放入葱姜蒜爆香。

5、紧接着倒入事先准备好的料水，把莲藕倒入，小翻一下，盖上锅盖闷炖十分钟。

6、十分钟后看莲藕微熟合倒入土豆，加入适量花椒水，再继续小火闷炖。

7大概十分钟左右看土豆熟透就可以出锅了。

温馨提示:因为放了足量的生抽，所以完全不用放盐