huangp1489 发布于2024-10-07 01:01:45 甜点 1 次
在蒸鹅蛋鸡蛋糕的时候,要注意水开后就将火改成中火,持续的大火会使鹅蛋鸡蛋糕表面粘附过多水汽。蒸鹅蛋鸡蛋糕最好选用陶瓷碗或者不锈钢碗,这样会使蒸出来的鸡蛋糕更具有弹性。也可以根据个人口味加入适量的葡萄干、红豆等。
烤鹅蛋,烤鹅蛋很好吃,
1、鹅蛋用锡纸包裹好;
2、把包好的鹅蛋放进烤箱,上下火150度先烤一个小时;再调到200度,烤一个小时到一个半小时,中间要经常翻看。
3、火候一定要掌握好,否则鹅蛋会变成***;
4、烤蛋的蛋青细腻紧实,咬到嘴里很是爽口,里面的淡黄有烤制出来的独特焦香;
5、然后在混合着孜然、辣椒面、细盐的小碟子里蘸着吃,就有更美的口味了
你好,我是桔子小厨,很高兴回答你的问题,我们很少吃鹅蛋,有什么鹅蛋美食推荐?鹅蛋有什么吃法?
鹅蛋虽然我们平时很少吃,但是他的营养价值并不比鸡蛋差,只是鸡蛋超市、市场都有销售,所以我们鸡蛋吃的多一些。鹅蛋因为超市、菜市场等很少有卖的,所以我们吃的少一些。
基本上鸡蛋能做的美食,都可以用鹅蛋替代的。比如做蒸鹅蛋糕、做面包、蛋糕、饼干、炒菜,腌鹅蛋等等都是可以的,吃起来跟鸡蛋几乎没什么差别的。
我们家经常吃鹅蛋的,因为农村家里养的鹅很多,也就有很多鹅蛋吃,我们平时吃的最多的 应该就是水煮鹅蛋了,简单,也营养,还有做做成鹅蛋羹,腌咸鹅蛋等等。
个人觉得腌咸鹅蛋是真的很好吃的,因为鹅蛋的黄特别大,腌制好后那么大一个鹅蛋留着油,吃起来别提多好吃了,就着饭特别下饭呢。还有就是鹅蛋布丁也非常好吃,它吃起来嫩滑香甜,特别适合小朋友吃。
接下来跟您分享一下腌鹅蛋和鹅蛋布丁的做法,希望能帮到你。
食材:农村大笨鹅蛋10个,鸭蛋3个,水2000g、食盐500克,高度白酒20克。做法:
1、把鹅蛋和鸭蛋清洗干净,最好用刷子刷洗(农村自己家养的上面有时会粘到鹅、鸭、鸡的粪便哈),放到通风的地方晾凉。
2、准备腌制蛋的容器,刷洗干净,晾干。
鹅蛋咸鸭蛋可以直接做成粥喝、直接炒菜或者炒饭吃、也是非常好吃的。咸鸭蛋烩山药,拿一些山药,把山药去皮,把熟的咸鸭蛋弄碎一些,最好是一比二的比例,用锅热油,然后把山药和咸鸭蛋放入油锅,边炒边加水,防止炒糊了,然后加入点葱花就可以出锅了,根据自己的口味,加入适量的盐,这样美味的食物就可以吃了。
新鲜的鹅蛋可供人们煮、蒸、炒、煎等熟制食用,或者作为食品工业 原材料,制作蛋糕、面包等食品。
1、油煎钱袋鹅蛋
做法:将鹅蛋打入碗中,烧热镬,注人半碗油,略热,注人鹅蛋以中火煎,依个别的喜好,
可以煎至半生熟,或全熟,或两面金黄,盛起隔油,注人碟洒些酱油就可以。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉,细盐。
2、水煮鹅蛋
用料:鹅蛋1粒,水半锅。半小匙盐。
做法:盐注人水中,煮滚,水沸腾后,将蛋用勺子注人水中煮。若是蛋壳裂开,加点醋可以使蛋白凝固防止流出来,煮好后马上注人冰水中,这样蛋壳会较为好剥。
煮的时辰:
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