米糕蛋糕做法***

1. 米糕蛋糕怎么做？
2. 米糕蛋糕好吗？
3. 千层蛋糕米糕的做法？

米糕蛋糕怎么做？

材料

1.中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，2.咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量

做法

1.将材料1拌匀揉成面糰，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。

2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。

用料：韩国米糕、韩国辣椒酱、洋葱半个、甜不辣少量、白菜少量 做法： 首先把米糕切成长短均一的段，洋葱切丝，***切丝。

在锅里放少量的水（以水能稍微漫过米糕为准），烧开，倒进两勺韩国辣酱化开，把米糕放进去，加入甜不辣、***丝、洋葱丝煮一会儿，等到汤水慢慢减少并且变粘稠之后尝一下味道，如果味道合适淋上一点香油，然后就可以出锅了。盛到盘子里之后在米糕上撒一点芝麻。

(为了让汤味更鲜，可以加点上汤或者,,,,,,,,,黒黒,加龙虾都可以,偶加过平民化的DD,蟹柳棒,撕碎放下去,很好吃哦.）

米糕蛋糕好吗？

米糕蛋糕是一种使用米粉（大米粉）制作的蛋糕，它具有独特的口感和风味。米糕蛋糕的主要成分是米粉、鸡蛋、糖和油，它的制作方法和口感与传统的蛋糕有所不同。

优点：

1. 米糕蛋糕相比于传统蛋糕，具有较低的麸质含量，对于麸质过敏的人来说更加友好。

2. 米糕蛋糕中使用的米粉，使其具有独特的口感，有些人可能更喜欢这种口感。

3. 米糕蛋糕在中国文化和亚洲烹饪中具有特殊的地位，可以作为一种传统的美食进行品尝。

缺点：

1. 米糕蛋糕的松软度和膨胀度可能不如传统蛋糕，因为米粉与面粉的蛋白质结构不同。

2. 米糕蛋糕的味道可能较为清淡，有些人可能更喜欢传统蛋糕中的浓郁香味。

千层蛋糕米糕的做法？

材料

1.中筋面粉500公克，细砂糖40公克，泡打粉8公克，沙拉油20公克，奶油20公克，酵母粉8公克，水250㏄，2.咸蛋黄6个，椰子粉60公克，奶油30公克，炼乳50公克，青木瓜丝适量，红木瓜丝适量

做法

1.将材料1拌匀揉成面糰，盖上保鲜膜静置醒40分钟备用。

2.将咸蛋黄烤熟或蒸熟后剁碎，与其他材料2拌匀为内馅备用。

3.将作法1的面糰桿成一大张薄片，约30×60公分大小，在中间舖上拌好的馅料，将一边摺叠压紧。

1.大米500克用水泡一夜或者8-9小时。大米最好选择东北珍珠米，没有随意。

2.先称900-1000克的水，水的量不要多。在破壁机机里注入大米和水，打成细腻的粉浆。

3.粉浆里放入100克的澄粉和一勺子盐，搅拌均匀。

4.取出不锈钢盆，我用连体的8寸蛋糕盆代替，在盆里刷一层花生油防止后期粉沾住不好取出来。热水上盆先注入两勺子粉浆，盖上祸害蒸5分钟左右，在其表面刷一层油，再注入两勺子粉浆，蒸好好在其表面刷油，如此类推下去直到粉浆蒸完。最后一层可以薄点，蒸好后皮皱好看。

5.待凉后在切块装盘，撒上芝麻。