干竹笋焖肉的做法大全

1. 竹笋豆腐焖肉的做法？
2. 干竹笋怎么吃？
3. 干竹笋怎么吃？

竹笋豆腐焖肉的做法？

食材清单

蒜苗 2根 、 香菇 50克 、 豆腐 200克 、 竹笋 一个 、五花肉100克、 葱姜 适量 、 盐 2克 、 糖 2克 、 鲜贝露 10克 、 鸡精 1克 、 香油 少许 、 水淀粉 适量

做法步骤：

1/12

准备好所有的食材。

2/12

豆腐洗净切大片，不粘锅倒油烧热放入豆腐煎至。

3/12

煎至两面金黄盛出备用。

4/12

干竹笋怎么吃？

竹笋干烧肉的做法：

用料：竹笋干500g 、五花肉500g、葱、姜片、蒜瓣、料酒 、酱油、 糖

1、笋干先泡发，将笋干放在淘米水中，浸泡两天，泡发的品质直接影响到口感。

2、泡发好的笋干剪成小段，放入炖锅，加冷水没过笋干。

你好，干竹笋即竹笋晾干脱水后的产物，易保存。和鲜笋不一样的口感，有韧劲嚼劲，很适合烧肉炖汤。

【笋干炒肉】

笋干泡发一夜，切片。蒜苗洗净切段，大蒜拍碎，红椒洗净切圈，肉切片。

大蒜、辣椒炒香，下入肉和笋干，加一勺盐，半碗水，盖上锅盖焖一会，揭盖加一小勺酱油，翻炒一会加入大蒜苗炒几下就可以出锅了。

【笋干老鸭汤】

笋干泡发一晚，切段备用。鸭子处理好洗干净，剁成块，姜切片葱切葱花。

锅烧薄油，放入姜片爆香，鸭肉放入煸炒去腥，加一勺料酒，炒到水分出来。

炒好的鸭肉放入汤锅里，加适量清水大火煮开，放入笋干煮20分钟，转小火炖至鸭肉和笋熟透。放盐调味出锅。

干竹笋怎么吃？

你好，干竹笋即竹笋晾干脱水后的产物，易保存。和鲜笋不一样的口感，有韧劲嚼劲，很适合烧肉炖汤。

【笋干炒肉】

笋干泡发一夜，切片。蒜苗洗净切段，大蒜拍碎，红椒洗净切圈，肉切片。

大蒜、辣椒炒香，下入肉和笋干，加一勺盐，半碗水，盖上锅盖焖一会，揭盖加一小勺酱油，翻炒一会加入大蒜苗炒几下就可以出锅了。

【笋干老鸭汤】

笋干泡发一晚，切段备用。鸭子处理好洗干净，剁成块，姜切片葱切葱花。

锅烧薄油，放入姜片爆香，鸭肉放入煸炒去腥，加一勺料酒，炒到水分出来。

炒好的鸭肉放入汤锅里，加适量清水大火煮开，放入笋干煮20分钟，转小火炖至鸭肉和笋熟透。放盐调味出锅。

竹笋干烧肉的做法：

用料：竹笋干500g 、五花肉500g、葱、姜片、蒜瓣、料酒 、酱油、 糖

1、笋干先泡发，将笋干放在淘米水中，浸泡两天，泡发的品质直接影响到口感。

2、泡发好的笋干剪成小段，放入炖锅，加冷水没过笋干。