莲藕羊肉面的做法

1. 莲藕羊肉面条怎么做？
2. 莲藕羊肉馅怎么调？
3. 羊肉和莲藕能一起红烧吗？

莲藕羊肉面条怎么做？

莲藕羊肉面条是一道美味的家常面食，结合了莲藕的清脆和羊肉的鲜美。下面是制作这道美食的步骤：

**材料**：

- 面条：适量

- 羊肉片：适量

- 莲藕：1节

- 青菜：适量（如小白菜、油菜等）

- 生姜：几片

- 大葱：适量

- 料酒：1大勺

- 酱油：2大勺

莲藕羊肉馅怎么调？

羊肉铰成馅，用花椒水少量多次将羊肉馅调稀，然后用酱油，葱，姜，胡椒粉，盐调味，酱4至6个小时，将藕跺成馅，和到羊肉馅里即可。注意几点，和馅的时候，一定用花椒水少量多次的调稀，吃起来肉嫩，不然的话肉太死，不好吃，还有就是多煨一会，入味。

羊肉和莲藕能一起红烧吗？

羊肉和藕当然可以红烧。

红烧莲藕羊排

〖材料〗羊排500克、料酒1勺.姜3片.莲藕1节.葱段10克、八角1个、蒜瓣3瓣、生抽1汤匙、老抽1勺、白糖1勺、盐适量.香葱1根

〖做法〗

1.羊排剁成小块，洗净血水沥干

2. 放入高压锅，加入姜片料酒适量清水，将羊排煮至软烂

3. 炖好取出羊排和一碗汤汁备用

4. 莲藕洗净，切成滚刀块，泡在水中备用

5. 葱切小段，蒜去皮轻拍，八角

6. 起锅热油，加入葱蒜八角炒出香味