晚餐蔬菜疙瘩汤的做法：晚餐蔬菜疙瘩汤的做法大全

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• 1、疙瘩汤的读音疙瘩汤的读音是什么

疙瘩汤的读音疙瘩汤的读音是什么

1、疙瘩汤什么意思？在北方是一道家常的汤，在山西榆次太原称为拌汤，晋城称为不烂汤。它的由来：传说在唐朝，吕洞宾考了23年进士都名落孙山，心灰意冷，浪迹江湖。家中老母亲盼儿心切，就一路东寻。

2、疙瘩汤能是汤也可以当粥，一般只需做一锅疙瘩汤，早餐晚餐就不愁了，光喝疙瘩汤都可以喝好几碗，***如加上一些凉拌菜，也是美味极其。在北方很多城市，疙瘩汤乃至都已进入了饭店菜单，有一些餐馆专业是做疙瘩汤的。

3、准备面粉、鸡蛋、盐、西红柿、小白菜、木耳、鲜豆腐。西红柿半个切块，小白菜一颗切碎备用。干木耳泡开，豆腐切丁备用。面粉适量，鸡蛋一个加点盐和白糖打散。把打散的鸡蛋倒入面粉，快速搅拌成小疙瘩，多余的蛋液可以淋入锅内。