肉酿虎皮尖椒的做法

1. 虎皮尖椒酿肉怎么做？
2. 肉酿尖椒的做法？

虎皮尖椒酿肉怎么做？

做法步骤

步骤 1

五花肉洗净，然后搅成肉糜状。

步骤 2

把除了蒜以外的配料放到肉糜里，然后搅拌均匀腌制约10-15分钟。

步骤 3

把准备好的青椒去籽洗净晾干备用，太长的可以一截为二

步骤 4

调好味的肉糜适量的塞进青椒里，看个人喜好，肉糜塞的少的可以多准备几个青椒。

步骤 5

用料：

青尖椒6个

准备拌匀肉沫：

肉沫，十三香少许，料酒大概1瓶盖自己决定，盐一丢丢

料汁：

蒜末适量，生抽2勺，老抽半勺，蚝油1勺，生粉1勺，白糖，水，半碗

虎皮尖椒酿肉的做法步骤：

步骤 1

肉沫放料酒、十三香、一点点盐，用筷子画圈圈搅拌均匀，有点像上劲那样~ （盐真的就一点点因为料汁也有咸味） 料汁也先准备好

步骤 2

肉酿尖椒的做法？

食材准备

青椒、猪肉碎、马蹄、葱姜蒜、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、老抽、糖、香醋。

做法步骤

1、葱切葱花、姜蒜切末、马蹄切碎；2、猪肉碎里加入鸡蛋、马蹄碎、葱姜蒜末、鸡蛋、淀粉、料酒、蚝油、生抽、糖顺时针搅拌上劲；

3、青椒洗净晾干，去掉尾端，挖出青椒子；

用料：肉馅、尖椒、蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油、淀粉

做法：

1、将尖椒洗净，剖成两半，挖去籽。

2、肉馅中放入蒜蓉、姜末、料酒、糖、盐、生抽、植物油向一个方向搅拌均匀，将拌好的肉馅酿进尖椒里摸平。

3、平底煎锅中放入油，把尖椒酿着肉那一面朝下放进锅内，慢火煎到肉的表面略有斑点。

1. 尖椒洗净，去头，对半切开，怕辣的把辣椒籽和筋都去掉，会减轻些辣度

2. 猪肉馅里加入葱姜末，五香粉，盐适量，淀粉生抽，一点水

3. 朝一个方向搅拌肉馅至上劲

4. 把肉馅酿到尖椒里面，塞好全部尖椒

5. 锅中放油，烧热

原料：尖椒、肉馅、葱末、生抽、蚝油、十三香、姜末。

做法步骤：

第1步、尖椒去把去籽，冲洗干净，横切两半。

第2步、猪肉剁成肉馅，加葱姜末、蚝油、十三香、生抽。

第3步、顺一个方向搅拌均匀。

第4步、尖椒内部填充满肉馅。

第5步、依次做好。

第6步、锅里注油烧热，把装好肉馅的尖椒立起，两头分别煎一下。

第7步、头煎好后把尖椒平铺到锅里，边煎边翻动。

第8步、煎至尖椒表面成虎皮色即可。

一，肉馅中加入姜末和葱花,加入盐、白胡椒粉、蚝油、生抽,搅拌料拌匀。

二，加入清水,加淀粉,搅拌均匀。

三，尖椒头拔掉取出籽,塞入肉馅,肉馅装满用筷子压实。

四，碗里加老抽,生抽清水搅拌。

五。下入尖椒煎至定型,中火煎尖椒,尖椒煎至起虎皮。

六，加入料汁,煮3分钟。

七，大火把汤汁收一下,浇汤汁。

八，出锅，食用。