huangp1489 发布于2024-10-10 01:24:05 甜点 10 次
用料:瘦肉130克,鸡蛋一个,蒜叶适量,盐1小勺,橄榄油适量,香油适量,糯米酒3滴,味极鲜适量,板栗2粒。
做法:
1.把盐、橄榄油、香油、糯米酒、味极鲜装在一个小碟里备用,瘦肉用料理机打成肉泥。
2.蒜叶切碎跟肉泥拌在一起,加入第一步的调料拌匀,板栗去皮,去皮后切成小块。
3.把板栗用料理机打碎。打碎的板栗跟肉泥和在一起铺在碗里,在最上面抹一点香油推平。
用料:瘦肉130克,鸡蛋一个,蒜叶适量,盐1小勺,橄榄油适量,香油适量,糯米酒3滴,味极鲜适量,板栗2粒。
做法:
1.把盐、橄榄油、香油、糯米酒、味极鲜装在一个小碟里备用,瘦肉用料理机打成肉泥。
2.蒜叶切碎跟肉泥拌在一起,加入第一步的调料拌匀,板栗去皮,去皮后切成小块。
3.把板栗用料理机打碎。打碎的板栗跟肉泥和在一起铺在碗里,在最上面抹一点香油推平。
4.打一个鸡蛋在肉上面,上蒸锅蒸12分钟,时间到,出锅。
米酒加热喝、凉喝都可以,从养生的角度上来说热着喝对身体最好,加热时间只需要用热水下锅温一下就可以了。
在将米酒加热时,记得用热水下锅温一下就可以了,不要让它煮沸,一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉,到时候吃起来感觉不到一点的酒精的味道,糯米甜酒里面的各种益生菌也会随着高温而死亡,营养价值大大降低。
米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
米酒加热喝、凉喝都可以,从养生的角度上来说热着喝对身体最好,加热时间只需要用热水下锅温一下就可以了。
在将米酒加热时,记得用热水下锅温一下就可以了,不要让它煮沸,一旦糯米甜酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉,到时候吃起来感觉不到一点的酒精的味道,糯米甜酒里面的各种益生菌也会随着高温而死亡,营养价值大大降低。
米酒含有十多种氨基酸,其中有8种是人体不能合成而又必需的。每升米酒中赖氨酸的含量比葡萄酒和啤酒要高出数倍,这在其他营养酒类中较为罕见,因此人们称其为“液体蛋糕”。米酒中的营养成分更易于人体吸收,是中老年人、孕产妇和身体虚弱者补气养血之佳品。
米酒酒糟是一种以米酒为原料酿制的副产品,富含丰富的酵素和营养物质。以下是一些常见的米酒酒糟的食用方法:
1. 炖汤:将米酒酒糟加入炖汤中,可以增添香味和口感。炖肉或鸭子汤时加入米酒酒糟,可以提升汤的味道。
2. 蒸煮食物:将米酒酒糟撒在蒸煮的鱼、肉或蔬菜上,可以增加风味和口感。
3. 腌制食物:将米酒酒糟用作腌制鸡肉、猪肉或海鲜的调料,可以使食物更加嫩滑和美味。
4. 炒菜:在炒菜时加入少许米酒酒糟,可以增加香气和味道,提高菜肴的口感。
5. 酱料:将米酒酒糟与其他调料(如酱油、蒜蓉等)混合制作成调味酱,可用于蘸饺子、涮火锅等食物。
6. 糕点和甜点:将米酒酒糟加入蛋糕、面包或甜点中,可以增加层次感和特殊的风味。
除了上述方法,还可以根据个人喜好和创意进行使用。但请注意,米酒酒糟含有一定的酒精成分,食用时应适量,不宜过量。
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