huangp1489 发布于2024-10-10 09:56:37 家常菜 26 次
食材明细:猪肉土豆洋葱大蒜几颗糖天椒料酒蚝油盐白水两碗花椒油酱油香油葱花
土豆洋葱焖肉的做法详细步骤
1、猪肉、土豆、洋葱分别切成大小相等的块儿,多剥几颗大蒜。
2、炒糖色。
3、把肉块和朝天椒倒入锅内翻炒,使肉充分挂色。之后到入料酒。
4、将土豆倒入锅内翻炒,土豆也挂色之后到入大蒜,再加入盐和蚝油少许。
5、加两碗白水,再加少许酱油拌匀,淋入一点花椒油,盖上锅盖,小火慢炖。等土豆充分变糯时,下入洋葱,翻炒。直至汁水快要收干。淋入少许香油。
6、起锅,撒葱花。完成!
2. 坐锅烧热放油爆香姜片,然后放切好的五花肉下去小火翻炒。
3. 小火煸炒至金***。挤柠檬汁。
4. 加入土豆块一起翻炒。
我选用上海青。为上海青的青梗比较多,叶子比较少,炒肉是比较好吃的。做方法,上海青600,克猪肉300克,花生油5毫升,盐三克,酱油两毫升,鸡粉一克,生姜一克,生粉三克。
首先把上海青洗净,把叶去掉留给切块。
那锅倒油炒瘦肉片八成熟起锅。
锅中剩余的油爆炒上海青.6成熟加入炒好的肉片,放盐酱油翻炒熟即可。
莲藕炒肉
1.莲藕放入煮开的热水中,下锅煮7-8分钟,断生后捞出,放入冷水中备用
2.锅里放入肥猪肉炼油,变成猪肉渣后捞出肥肉,留下底油,煎瘦肉,猪肉变色后加入两勺料酒去腥,加入姜,蒜,辣椒,翻炒
3.此时猪肉会有较多水份,一直翻炒至水份蒸发,锅底没有水份只剩下油,这时候猪肉已经变成两面金黄即可加入晾干水分的莲藕,翻炒3-4分钟
4.加入四勺生抽,一勺老抽,一勺蚝油调味。翻炒均匀上色后,炒两分钟即可出锅!
柿子椒炒肉好吃
芹菜炒肉好吃
蒜苗炒肉好吃
圆白菜炒肉好吃
苦瓜炒肉好吃
韭菜炒肉好吃
蒜苔炒肉好吃
油菜炒肉、小白菜炒肉、茴香炒肉、豆角炒肉、茄子炒肉、丝瓜炒肉、西兰花炒肉、黄瓜炒肉、冬瓜炒肉、红菜苔炒肉、洋葱炒肉、胡萝卜炒肉、土豆炒肉好吃。
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