紫芋泥蛋糕做法

1. 芋泥紫米蛋糕盒子做法？
2. 芋泥紫米奶油盒子蛋糕怎么做？
3. 千层蛋糕芋泥做法？

芋泥紫米蛋糕盒子做法？

食材：芋泥适量，蛋白5个，细砂糖40公克，蛋黄5个，低筋面粉100公克，橄榄油40公克，细砂糖30公克，牛奶50公克，紫心甘藷粉适量

做法

1: 将蛋黄面糊的材料拌匀(紫心甘藷粉除外)。

2: 将拌匀的蛋黄糊分成两份，另一份加入紫心甘藷粉调成紫色。

3: 打发蛋白至干性发泡。

糯米粉+玉米淀粉+糖先混合均匀，加入牛奶搅拌至无颗粒，也可以过筛一次，裹好保鲜膜，扎几个气孔大火蒸20分钟左右，表面凝固就可以取出来了；用不完的冷藏即可，拉丝效果超棒

步骤 2

蒸好的麻薯加上黄油拌匀，这里不要用别的油替换了，10克黄油不会胖啊，不要计较这些啦；不粘锅小火炒点糯米粉，微微***就可以了，接下来擀皮，再把你准备好的馅料包进去就好啦。

1先准备一些面包片或者吐司片和血糯米，还有一些盒子

2芋头450g扒皮切块蒸熟，拿筷子轻易桶穿为好

3蒸熟的芋泥压泥，可加紫薯50g就可呈现浪漫的淡紫色

4加黄油25ml，奶粉20g，糖75g拌匀，奶香芋泥就完成了，可以放冰箱冷藏

5淡奶油350ml加糖30g加香草精几滴打发，到有明显纹路，加入奶香芋泥120g一起打发，芋泥淡奶油完成

6接下来就随自己的喜好和心情随意搭配就好啦

芋泥紫米奶油盒子蛋糕怎么做？

材料：紫米100克，芋头200克，奶油200克，鸡蛋4个，糖100克，低筋面粉100克，牛奶50毫升。

步骤：

1. 紫米提前浸泡一晚，然后用电饭煲煮熟。

2. 芋头去皮切块，蒸熟后用勺子压成泥。

3. 奶油加糖打发至浓稠状态。

步骤 1

分离的蛋黄加入玉米油搅拌均匀 再倒入酸奶进行搅拌 到蛋黄和酸奶完全融合 将低筋面粉和玉米低粉过筛到酸奶糊 用刮刀z字型划拌到面糊细致

步骤 2

蛋白加入柠檬汁 打蛋器低速打出鱼眼泡时加第一次糖 蛋白打到细致无泡加第二次糖 蛋白打到略见纹路 加入第三次糖 直到提起打蛋器蛋白成鸡尾状 盆子倒扣无滑动 每个位置都要保持同一个状态

步骤 3

分三次将蛋白加入面糊中 上下翻拌均匀至完全融合 将面糊倒入模具 轻拍模具震出气泡 在烤盘里倒入200g左右的水 放入倒数第二层

千层蛋糕芋泥做法？

1、食材：鸡蛋4个、低筋面粉200g、白砂糖50g、黄油70g、牛奶500ml、紫***素适量、淡奶油500ml、白砂糖50g、芋泥适量。

2、先提前把芋泥切成块，上锅蒸，然后压碎，加一点牛奶混合好。接着用过筛好的面粉还有鸡蛋和白砂糖混合均匀，然后加入融化的黄油。

3、加入牛奶，牛奶多分几次加入，不要一次加入，再次混合均匀。

4、加入色素搅拌均匀，放一会。

5、平底锅刷一点黄油，或者食用油也行，倒一点面糊摊开，有点鼓泡就证明可以出锅了，一直摊直到面糊整完。