日本鸡肉面的做法

1. 乌冬面是什么做的啊？
2. 海带清汤面的做法？

乌冬面是什么做的啊？

乌冬面是一种来自日本的传统食品，由面粉和水制成，与中国的拉面和意大利的面条类似。不同的是，乌冬面较细，常用于制作清汤面、炒面和冷面等。乌冬面汁是乌冬面的一种变体，是在清汤面的基础上加入各种调料、酱油、猪骨头、鸡肉或其他食材制成的汤料。乌冬面的色泽墨绿微油浸，口感弹口筋道，富有弹性，含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，是一道营养丰富的美食。在制作乌冬面时需要使用合适比例的面粉和水，将面粉和水搅拌均匀，然后揉搓成团，再分成小面团，使用面条机擀面成细面条，之后煮熟即可。

乌冬面是一种由面粉和水制成的日本传统面条，它的外形略呈扁平带状，宽约1-2毫米，厚度约1毫米左右。制作过程包括面团的制作、挤压和切割，最后要晾干后烹饪。总的来说，乌冬面的制作相对于其他面条要复杂一些。面团配方需要精准掌握，特别是水的加入要徐徐加入，不能过湿或过干。乌冬的形状也需要高超的技巧才能达到最佳的纹样和吃起来的口感。不同的地区有不同的做法和口味，让乌冬面变得更加多样化。无论是清汤还是浓汤，加上肉类或蔬菜，都能烹制出不同风味的乌冬面。

乌冬面是以小麦面粉为原料制造的。乌冬面又名“乌龙”，是最具日本特色的面条之一，其与日本的荞麦面、绿茶面并称日本三大面条，是日本料理店不可或缺的主角。小麦种植在日本历来都不普遍，缺少面食文化。当今日本的面食文化是受中国和西方的影响而形成，乌冬面便是因唐朝面食传入日本而产生

海带清汤面的做法？

大家好，我是荔枝仔。海带清汤面是一道既清淡又好吃的面食。下面就来给大家分享一下它详细做法吧！

一、材料准备

1、首先准备制作主料：面条（面条种类可根据个人口味选择）、海带（也可以用海带干）。

2、其次就是准备辅料：豆瓣酱一小勺、大蒜3瓣、蚝油一小勺、食盐根据水的量放、鸡精一小勺、香醋一小勺、葱跟香菜少许。

二、制作方法

1、将提前准备好的海带洗干净，要多洗几次或者放水里浸泡，因为海带表面是有细沙的。

2、将提前准备好的香菜跟葱却成末，将葱却碎既可。

3、在锅里加入适量的水，再加入少量的食用油，待水煮沸后放入提前准备好的面条，这段时间要特别注意面条煮至差不多八成熟就要捞出过冷水，因为这样面条口感才好。

4、将锅加热倒入适量的食用油，放入准备好的豆瓣酱和蒜炒出香味后到入洗干净的海带翻炒均匀加入适量的水，煮到大概10～15分钟，到入面条，将准备好的蚝油、鸡精到进来，最好加入食盐调好味，既可出锅。

以上是荔枝仔为大家介绍的海带汤面的个人做法，大家如果更好的方法，欢迎留言分享，谢谢。

海带汤面的用料

小麦面粉1小碗、海带适量、菠菜适量、番茄一个、猪肉一两、蒜头两个、盐适量、花椒粉适量、味极鲜适量、五香粉适量、香油适量、酱油适量

步骤1

准备材料。面粉，菠菜，肉，番茄，蒜苗，海带。还有两半蒜头。

步骤2

面粉加点盐，揉成面团，盖住醒二十分钟。（面团要稍微软点。） 肉切片，番茄切1公分左右的片。

步骤3

热锅，倒掉油，油热后放入蒜瓣和少许盐。

步骤4

接下来放入海带翻炒片刻。然后加入水或开水大火煮开，中火慢煮

步骤5

海带汤面第1件事情要挑选好的海带。最好挑厚一点的海带，这样比较好吃。下面来说说海带汤面的做法吧。

第1步：先把海带浸泡，清洗干净。注意：浸泡时多换几次水

第2步：用猪骨，鸡肉肴些上汤备用，如果嫌麻烦，可以去超市买现成的鸡汤，那个用开水煮开就可以了。

第3步：锅里倒入适量的水、盐、油煮沸后放入面条煮至八成熟捞出，用凉水冲洗一下，放入凉水中浸泡。

第4步：在锅里放入猪骨汤。再把洗好的海带放进去煮8分钟，接着放面条。关火一碗香喷喷的清汤海带面做好了。

大家好，我是美食领域的作者锦绣V山东，我来说说海带清汤面的做法，我的做法希望能帮助的你！

海带清汤面

食材：小麦面粉1小碗，菠菜适量，猪肉一两，盐适量，味极鲜适量，香油适量，海带适量，番茄一个，蒜头两个，花椒粉适量，五香粉适量，酱油适量

制作方法：1. 准备材料。面粉，菠菜，肉，番茄，蒜苗，海带。还有两半蒜头；2. 面粉加点盐，揉成面团，盖住醒二十分钟。（面团要稍微软点。） 肉切片，番茄切1公分左右的片；

3. 热锅，倒掉油，油热后放入蒜瓣和少许盐；4. 接下来放入海带翻炒片刻。然后加入水或开水大火煮开，中火慢煮；

5. 海带煮煮着的时候，我们开始做面条勒。 面团拿出揉几下后压扁，然后用擀面杖擀到很薄的时候差不多两三毫米吧。然后撒点面粉防止粘黏，像我这样折几层。然后用刀切成自己喜欢的宽度。（没有擀面杖的话，找那种红酒瓶子或[_a***_]瓶都可以用哦）；

6. 面条切好，然后拉开。。。。看面条；7. 面条做好差不多海带煮的很软了，就可以加入菠菜番茄，水涨后再加入面条煮；

8. 蒜苗加入盐，味极鲜，酱油，香油，花椒粉调制；9. 加入肉，还有蒜苗。。。煮几分钟就好了；

10. 看看，简单家常的一碗香喷喷的面条就做好咯