牛肉鱿鱼面的做法大全

1. 鱿鱼面的家常做法？
2. 牛肉炒鱿鱼做法？
3. 孜然牛肉鱿鱼须家常做法？

鱿鱼面的家常做法？

第一步：鱿鱼放到热水里烫一下，拿出来，切成丝。

第二步：姜切片，大葱切成小段，蒜切片，干辣椒切小段备用。

第三步：炒菜锅放油，加入姜葱蒜炒香，然后放入鱿鱼丝翻炒，加入适量豆瓣酱，生抽，料酒，蚝油，盐，将水分炒干，就可以关

第四步：锅内烧开水，下入面条，水沸腾后，加入一碗清水，继续煮开，放入少许生菜，然后关火。

第五步：拿一个大碗，加入香油，老抽，小葱花，牛肉汤（面汤也可以）。

第六步：捞入面条和生菜，放上辣椒油，干辣椒段，花椒面，然后淋上一勺热油。

牛肉炒鱿鱼做法？

1，准备牛肉 、 鱿鱼 、 青椒 、 姜蒜 、 料酒,蚝油,油,盐,生粉,酱油 、洋葱 。

2，牛肉用料酒,盐,蚝油生粉腌一会,鱿鱼焯水待用；热油炒牛肉断生,出锅待用。

3，热油爆香姜蒜，放鱿鱼翻一下,放洋葱,再辣椒,待六成熟放炒过的牛肉,炒入味出锅。

食材：鱿鱼400g、牛肉200克、彩椒2个、蒜蓉2颗、鸡精5g、盐5g、酒10ml、生抽10ml、花生油30ml

做法

1、将鱿鱼洗净、去皮，切好。

2、柿子椒去蒂、籽，洗净，切块备用。

3、热锅放花生油，放入鱿鱼翻炒，加入少量酒翻炒，加少量生抽翻炒。

4、待鱿鱼变弯、颜色变白，放入切好的彩椒翻炒。

5、起锅前放入适量的盐和鸡精，装盘。

孜然牛肉鱿鱼须家常做法？

1.鱿鱼的表面会有一层膜，我们要把它撕掉，然后用清水把鱿鱼须洗干净，可以多洗几遍

2.把鱿鱼须冷水下锅，接着放入2根香葱，2片生姜，转大火煮开。

3.把鱿鱼须焯水大概5分钟左右的时间就可以了，把上面的一些浮沫弄掉，然后把鱿鱼须捞出来备用。

4.热锅倒油，放入准备好的蒜末和孜然粒，只要用小火就行了，炒出香味。

5.倒入沥干水分的鱿鱼，翻炒一下，加入适量生抽、蚝油、油泼辣子、孜然粉、盐、白糖不断翻炒。

6.转到中火，慢炒一下，让味道融入进去，有喜欢吃洋葱的还可以加点洋葱，不仅美观还提味。喜欢吃辣就放点干辣椒和辣椒粉。

7.最后加入一点白芝麻和葱花就可以出锅装盘了。

一道开胃下饭的孜然鱿鱼须就做好了，就着白米饭吃特别的香，比外面烧烤摊的都要好吃

食材：

鱿鱼须、姜片、小葱、蒜末、葱花、小米椒段、白芝麻、辣椒面、孜然粒、孜然粉

做法：

1、鱿鱼须洗干净冷水下锅，锅内加入姜片、小葱和料酒,鱿鱼须焯好水捞出沥干。

2、锅中倒入适量油，油热放入蒜末和小米椒段炒香，放入鱿鱼须，加一勺生抽、一勺老抽、少许白糖翻炒片刻,倒入一勺辣椒面、一勺孜然粒、一勺白芝麻、一勺孜然粉翻炒均匀，出锅前撒入葱花即可。

1. 孜然牛肉鱿鱼须的家常做法是存在的。
2. 鱿鱼须是指鱿鱼身体中的长丝状物，需要进行清洗。
孜然牛肉是指将牛肉切成薄片，煸炒后加入孜然等调料进行炒制，鱿鱼须也可以与其一同炒制，口感香辣。
3. 常见的家常做法是先将鱿鱼须焯水，与孜然牛肉一起煸炒，再加入洋葱、青椒和番茄等蔬菜进行炒制，最后用酱油、盐等调味即可。